西兰花炒虾仁

1. 西兰花炒虾仁的做法？
2. 虾仁炒西兰花第一名厨？
3. 西蓝花虾仁的做法？

西兰花炒虾仁的做法？

主料西兰花250g 胡萝卜1根虾仁100g辅料蒜1个 香油10ml食用油50g 盐4***淀粉10g 水20ml鸡精适量 料酒10ml

西兰花炒虾仁的做法

步骤1. 我用的虾仁是青虾仁，如果没有红虾仁也可以，只是青虾炒出来更嫩 西兰花也可换成西芹，胡萝卜可换成甜椒

2. 青虾仁用盐，淀粉，盐加少量料酒码味，西兰花切成小朵，胡萝卜切成片，也可切成花朵，蒜切碎3. 热油中放入蒜泥

4. 加入虾仁翻炒，蒜有点黄是最好，会有蒜头酥的味道。

5. 加入西兰花和胡萝卜，看个人喜好，好可将西兰花先汆水，我更喜欢直接炒的

6. 炒熟后加盐，鸡精调味，再用水淀粉勾欠7. 加入香油8. 起锅

主料：西兰花1小棵、虾仁8个

辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许

步骤

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

主料：西兰花200克,虾仁400克

调料：花生油75克,味精8克,盐4克,料酒5克,鸡蛋30克,淀粉(豌豆)15克

做法

1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1—2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。

2.鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。

3.锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。

虾仁炒西兰花第一名厨？

材料

西兰花1小棵、虾仁8只、蒜1瓣、生抽5毫升、淀粉2克、食盐适量

做法

1、将西兰花洗干净，用淡盐水浸泡大约30分钟，去除农药残留物；

2、将浸泡好的西兰花去掉粗茎，掰成小朵；

3、虾仁洗净，加入生抽、淀粉，稍微腌制一下，大蒜剁碎成蒜蓉；

3、锅中倒入适量水，烧开后加入适量盐和油，放入西兰花，煮至熟透即可捞出；

1、准备食材：西兰花、炒虾仁。

2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。

3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。

4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。

5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻。

6、锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。

7、倒入西兰花大火翻炒2分钟，最后加入半勺盐调味即可。

西蓝花虾仁的做法？

制作西兰花虾仁的方法如下：

1.将西兰花摘小花，放清水里煮开至熟烂，捞出过冷水备用；

2.将虾仁放在清水中浸泡，挤些柠檬汁去腥，洗净后沥干水分备用；

3.热锅热油，爆香蒜末和姜末，再将虾仁倒入锅中快速翻炒至变色，加适量盐、胡椒粉，炒熟后捞出备用；

4.锅中留少许底油，放入西兰花花蒸热后加入虾仁翻炒，加少量鸡精、盐等调味料，快速翻炒数下即可出锅。

这样做出的西兰花虾仁清爽可口，既美味又营养。