虾酱豆腐,虾酱豆腐的家常做法

1. 虾酱豆腐的家常做法？
2. 平遥虾酱豆腐的做法？
3. 虾酱豆腐谁发明的？

虾酱豆腐的家常做法？

主料：豆腐(北)250克

辅料：白果（干）10克,西兰花50克,金针菇50克,洋葱（白皮）30克

调料：蚝油20克,白酒5克,鸡精2克,虾酱15克,植物油20克,淀粉(玉米)5克

做法：

1. 准备葱花，豆腐切块热水煮熟；

平遥虾酱豆腐的做法？

首先准备好豆腐和虾酱。将豆腐切成适量大小的块，将虾酱和少量清水放入锅中煮开，放入豆腐煮5~10分钟至入味。

同时准备葱姜蒜，葱姜切末，蒜切片备用。

将锅加热，放入适量油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐和虾酱，小火翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。

最后加入少量生粉勾芡，撒上香菜或芹菜末即可享用。这道菜有豆腐的鲜香和虾酱的咸鲜味，风味独特，受到很多人的喜爱。

虾酱豆腐谁发明的？

虾酱豆腐的发明者已不可考，但据传起源于古代中国沿海地区。虾酱是一种以鲜虾发酵制成的调味料，豆腐则是一种大豆制品。将虾酱与豆腐混合，既能增添风味，又能补充营养。随着时间的推移，虾酱豆腐作为一种美味而方便的菜肴，在民间逐渐流行开来。