蒸肉末做法蛋糕怎么做

1. 肉末蒸蛋糕教程？
2. 瘦肉蛋糕怎么蒸？
3. 蛋糕肉的家常做法？
4. 请问宝宝吃的肉末蒸鸡蛋怎么做？

肉末蒸蛋糕教程？

1.将鸡蛋打入一大碗中，加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊；葱洗净，切成葱花。

2.精肉洗净，切成末，并将其装入一只小碗，加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀，腌制5分钟。

3.将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合，搅拌均匀。

4.将大碗放在蒸架上加盖，用中大火蒸8分钟左右即可。

5.起锅前撒上葱花即可食用

瘦肉蛋糕怎么蒸？

首先选择里脊肉 ，用温水洗净 ，把瘦肉切成碎末 ，放入碗中备用 ，这时拿出两个鸡蛋 ，打入碗中 用筷子搅碎 ，一个鸡蛋放三壳水，多打几下 ，一定要用温水 ，然后用细漏勺过滤一遍 ，放入肉末 ，再次搅匀 ，放盐，一点蚝油 ，盖上保鲜膜 ，用牙签儿多扎几个眼儿 ，上锅小火蒸20分钟 即可。

用料：瘦肉130克，鸡蛋一个，蒜叶适量，盐1小勺，橄榄油适量，香油适量，糯米酒3滴，味极鲜适量，板栗2粒。

做法：

1.把盐、橄榄油、香油、糯米酒、味极鲜装在一个小碟里备用，瘦肉用料理机打成肉泥。

2.蒜叶切碎跟肉泥拌在一起，加入第一步的调料拌匀，板栗去皮，去皮后切成小块。

3.把板栗用料理机打碎。打碎的板栗跟肉泥和在一起铺在碗里，在最上面抹一点香油推平。

4.打一个鸡蛋在肉上面，上蒸锅蒸12分钟，时间到，出锅。

蛋糕肉的家常做法？

用料：瘦肉130克，鸡蛋一个，蒜叶适量，盐1小勺，橄榄油适量，香油适量，糯米酒3滴，味极鲜适量，板栗2粒。

做法：

1.把盐、橄榄油、香油、糯米酒、味极鲜装在一个小碟里备用，瘦肉用料理机打成肉泥。

2.蒜叶切碎跟肉泥拌在一起，加入第一步的调料拌匀，板栗去皮，去皮后切成小块。

3.把板栗用料理机打碎。打碎的板栗跟肉泥和在一起铺在碗里，在最上面抹一点香油推平。

4.打一个鸡蛋在肉上面，上蒸锅蒸12分钟，时间到，出锅。

请问宝宝吃的肉末蒸鸡蛋怎么做？

肉末蒸蛋是一道大菜，能入宴席菜单的硬菜。但又是家常菜，家庭会经常做到，因为简单，因为美味，因为老人孩子喜欢：营养丰富，没牙能吃，味道鲜美。

这道菜分两步完成。

第一部分：蒸蛋。

第一步，取8个鸡蛋打入蒸碗，蒸碗可选小菜盆，北方面碗那种容量的。把鸡蛋充分搅糊，必须充分。

第二步，兑入等量凉开水，充分搅匀。

第三步，放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。时间不准，根据蒸碗、锅和火的具体情况，晃动下锅见着蛋羹有颤抖就到了火候。

第二部分：炒肉末臊。

第一步，瘦猪肉4两，剁肉末。葱、姜、青红辣椒、木耳、金针各适量，切碎。胡椒碎、盐、生抽各适量。

第二步，炒锅热猪油，炒香肉末，放葱姜末再炒香，然后放入备好的所有配菜调料，炒到断生出香关火。

第三步，把炒好的臊子浇到蒸蛋上面。吃的时候连臊带蛋羹舀到碗碟里。