红烧海虾,红烧海虾的家常做法

1. 红烧海虾的做法？
2. 红烧海虾的做法是什么？
3. 红烧炒虾怎样做法？

红烧海虾的做法？

主料：

对虾400g，生姜3片，油少许，盐少许糖少许，老抽少许，料酒少许

做法：

1.首先将对虾洗干净，用剪刀减掉虾须

2.油锅烧热，放入虾子，炒两分钟，炒至变色，放入生姜，少许盐，糖，老抽，料酒在搅拌炒均匀

3.放入一碗水，水量盖过虾子，大火烧开，改小火煮15分钟便可，如果锅里的汤还比较多，那就再改大火收汁便可

用料:对虾 8只，姜 蒜 香葱 白糖 生抽 料酒 盐 各适量

做法步骤

步骤 1

对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段

步骤 2

红烧海虾的做法是什么？

今天教大家做一道红烧海虾，鲜美滋味从入口那一刻开始：

肥瘦营养价值评估：海虾海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，同时含大量的维生素B12 锌、碘和硒，热量和脂肪较低，加上番茄酱中含有丰富的番茄红素（一种抗氧化剂可以帮我我们运动会恢复）整道菜的蛋白质含量52克，属于中等偏上。适合18以下正在长身体的青少年，如果减脂人群使用适合两人一份。

主料：

青海虾300g、姜20g、青葱50g

调味品：

花生油3g、番茄酱10g、酱油3g、老抽2g、砂糖4g、盐适量

第1步：海虾剪掉须，挑出虾线，约晾30分钟备用（表面晾得干一些）

第2步：青葱切寸段、姜切丝备用

第3步：锅中置油

第4步：3成热时保持中火放入海虾煎至一面金***后翻面

虾解冻后用自来水冲洗一下，剪去长须。

葱姜少许。

食盐半茶匙，白糖少许和一勺老抽调和在一个小碗里备用。另一个小碗是料酒。

坐锅热油一小勺后放葱根和姜片煸一煸。

倒入虾翻炒。

至全变色了，倒入料酒略盖一小会儿。

将食盐、白糖和老抽调和的汁倒入并拌炒。

加少许开水盖盖略4-5分钟。

汤汁收了时，加点葱末等点缀即可。

红烧炒虾怎样做法？

红烧炒虾的做法如下：

1. 备料：准备虾（约10只，去壳、去头、去虾线）、葱姜蒜适量（切末）、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。

2. 处理虾：将处理好的虾用生抽、料酒腌制10分钟左右，使其入味。

3. 煸炒：在锅中加入适量的食用油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香。然后将腌制好的虾倒入锅中，翻炒至变色。

4. 上色：加入适量的老抽和料酒，翻炒均匀，使虾上色。

通过剁掉虾须、虾枪，将虾背开，清洗干净后，用油煎至七成熟，再加入葱姜、料头炒香，加入适量的水、盐、白糖、白胡椒粉、老抽调味，煮一分钟后勾芡，最后淋入自制的葱油，翻炒均匀后即可出锅装盘，

1/6 准备好食材，海虾开背去除筋

2/6 把铁锅烧热放入色拉油把姜片，葱，干辣椒煸炒一下

3/6 放入虾煸炒一下直到虾颜色变红，放入鲜辣粉煸均匀

4/6 放入洋葱煸炒均匀，在加入生抽，老抽，盐糖快速煸炒

5/6 装盘上面撒上葱花