干锅香辣虾的做法 最正宗的做法

1. 干锅香辣虾最正宗的做法？
2. 干锅香辣虾的做法 最正宗的做法？
3. 干锅虾做法麻辣香锅王刚？

干锅香辣虾最正宗的做法？

1/土豆切条。

2/放入盆中加水浸泡。

3/洗去淀粉沥干水分。

4/活虾先冻一下然后剪去虾须。

5/挑出虾线。

6/葱切碎。

7/姜切碎，

8/蒜切碎。

9/沥干水的土豆放入碗中。

10/撒入干淀粉。

先去市场买点鲜虾，一斤鲜虾差不多就够做一锅了。

第一步：处理虾

先把大虾一个一个去除虾须， 片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。

大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。

加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。吉士粉是饭店经常用来增香增色的香料粉，调料店都可以买到。

1、大虾500克，用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。

2、在处理好的大虾里，加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓匀后腌制20分钟入味。

3、取出腌制好的大虾，沥干多余的液体，撒上玉米淀粉适量，用手抓均匀，让大虾裹满淀粉。

4、提前准备好辅料、香辣虾酱100克，莴笋1根、土豆1个、洋葱半个、切成条状备用。

5、大虾入锅，炸至外壳酥脆后捞出备用。

6、准备好的莴笋条和土豆条，同样入锅，炸至外壳酥脆即可捞出备用。

7、留一点底油、加入生姜3片和大蒜3粒，切成的姜末和蒜末。再加入大葱3片、干辣椒3个、花椒1小把，切好的洋葱片，炒至出香味洋葱稍***软。

8、炒至出香味洋葱稍***软后，加入香辣虾酱60克（注：喜欢辣一点的可以加100克）。

9、加入炸好的大虾、土豆条、莴笋条，翻炒均匀即可。

干锅香辣虾的做法 最正宗的做法？

1. 准备好所有材料，土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用。

2. 把虾洗干净，虾须、虾腿剪掉，用盐和料酒腌一会。

3. 起锅，热锅放适量油，把花生米炸一下。

最正宗的做法是：

1、大虾用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。

2、在处理好的大虾里，加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓匀后腌制20分钟入味。

3、取出腌制好的大虾，沥干多余的液体，撒上玉米淀粉适量，用手抓均匀，让大虾裹满淀粉。

4、提前准备好辅料、香辣虾酱100克，莴笋1根、土豆1个、洋葱半个、切成条状备用。

5、大虾入锅，炸至外壳酥脆后捞出备用。

6、准备好的莴笋条和土豆条，同样入锅，炸至外壳酥脆即可捞出备用。

7、留一点底油、加入生姜3片和大蒜3粒，切成的姜末和蒜末。再加入大葱3片、干辣椒3个、花椒1小把，切好的洋葱片，炒至出香味洋葱稍***软。

8、炒至出香味洋葱稍***软后，加入香辣虾酱60克（注：喜欢辣一点的可以加100克）

9、加入炸好的大虾、土豆条、莴笋条，翻炒均匀即可。

干锅虾做法麻辣香锅王刚？

主料：虾500克，绿豆芽200克

辅料：花椒4克，干辣椒4克，食盐4克，豆瓣酱1勺，植物油20克，姜4克，蒜4克，葱4克，白酒4克

- 烹饪步骤 -

1.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分，加入一勺盐，加入1勺白酒，腌制15分钟

2.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末，豆芽择去烂根，清洗干净，锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟，然后捞出放入一个容器中