烤大虾的做法 家常

1. 怎么做烤虾？
2. 烤虾的做法？
3. 烤虾做法？

怎么做烤虾？

你好朋友，很高兴回答您的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮工作15年的从业者，对各类美食的制作有着非常丰富的经验。

下面我来回答你的问题。

烤虾是一道传统的烧烤美食，口味独特、营养美味，很多朋友都很喜欢食用。

烤虾一般选用的都是明虾，肉质饱满营养价值丰富。

制作过程

原料：南美明虾10个、竹签10个、元葱100克、姜100克。

调料：蒜蓉辣酱30克、豆油20克、料酒20克、盐3克味、味精5克。

将南美明虾背部开小口去除虾线，把元葱、姜切片，明虾放入盆中加元葱、姜片、料酒、盐、味精腌制10分钟入味，把虾穿到竹签上。

烤制用电烤、碳烤都可以，正常反复烤制10分钟，快好的时候刷上蒜蓉辣酱或者孜然面辣椒面即可食用。

希望我的回答能帮助到您。

准备：烤箱、锡纸、虾和奥尔良调料。用烤箱做，步骤更简单哦~

把虾去掉须和脚，挑掉虾线，然后洗干净。

往盆里加上适量的调料，抓均匀，腌制15分钟。

在烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上涂上浅浅的一层油。

烤箱调到220度，预热5分钟。

把腌制好的虾放入烤盘中，接着把烤盘放入烤箱中层，烤15到20分钟（烤到一半时间的时候，记得把烤盘拖出来，翻一下再放回去烤）。

把烤好的虾装到盘中，待凉一点就可以吃了~希望可以帮到你。[呲牙]

你好很高兴能回答这个问题。

虾有很多做法，清蒸蒜蓉虾、干锅虾、白灼虾、蒜香孜然烤虾等等。

这道「蒜香孜然烤虾」做法很简单，香气四溢，一上桌就被抢光了，不会做饭的小伙伴也能轻松掌握哦！下面我们来说说蒜香孜然烤虾的做法：

【材料】：

虾500克

料酒1勺

盐适量

孜然粉适量

大蒜3瓣

油1勺

海鲜不要过多的调料，免得掩盖自有的鲜味，孜然和黑胡椒或者白胡椒看个人口味，可以只用一样，我原来一直都喜欢清蒸各类海鲜，这不有烤箱了么，烤一下孩子似乎更喜欢吃^_^^_

大家好！我是老玉米美食，很高兴来回答这个问题。

怎样做烤虾？虾、分淡水虾和海水虾，虾肉非常鲜嫩美味，营养价值很高，含有丰富的，蛋白质和氨基酸等，多种营养物质。

做烤虾也比较简单，只要按步骤做，可以很轻松的搞定，做烤虾，一般都会选择，比较常见的海虾来做。下面我用基围虾，来给大家分享，我个人的制作经验（烤虾）

主料：基围虾500克。

辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量。

调味料：食盐适量，鸡粉20克，鸡精10克，胡椒粉5克。

第一步：把买回来的的大虾，剪去虾须，从尾部抽去虾线，放入清水中清洗干净。

第二步：把清洗干净的大虾，放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒，腌制二十分钟。

第三步：把腌制好的大虾穿窜，用竹签子，从大虾的尾部，一直穿出头部，这样一个个把它穿好备用。

第四步：烤炉开火，烤大虾炉温必须要高，才能把大虾烤的，皮酥肉嫩的，应为大虾很容易烤熟的，炉温升高后，把大虾放上烤制。

烤虾的做法？

烤大虾是海鲜美食中的一道经典菜肴，口感鲜美，以下是几种烤大虾做法：

1. 柠檬烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油、柠檬汁和黑胡椒的碗中腌制 20 分钟，随后烤至两面金***即可。

2. 芝士烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油和盐的碗中腌制 20 分钟，撒上磨碎的芝士粉后，烤至芝士融化、虾肉熟透即可。

3. 香草烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油、盐和香草粉调匀，腌制 20 分钟后烤至两面呈现出漂亮的烤痕即可。

4. 咖喱烤虾：将新鲜大虾切开，挑净虾线并洗净，沥干水分后放入抹匀橄榄油和咖喱粉的碗中腌制 20 分钟，烤至两面金***、虾肉香辣入味即可。

大虾用料酒，盐腌制15分钟，串起来摆好

步骤 2

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剩余调料混合均匀，熟油是平时做菜我妈提前弄熟的，没有的话，把油烧热浇上去即可。

步骤 3

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刷好酱，放入200度预热的烤箱中，烤15分钟

步骤 4

烤虾做法？

1、大虾500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、盐10克、料酒10克、蛋黄3个、姜10克、椒10克、烧烤酱50克。

2、方法：大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。

主料：基围虾500克。

辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量。

调味料：食盐适量，鸡粉20克，鸡精10克，胡椒粉5克。

第一步：把买回来的的大虾，剪去虾须，从尾部抽去虾线，放入清水中清洗干净。

第二步：把清洗干净的大虾，放入盆中加入鸡粉、鸡粉、胡椒粉、食盐和料酒，腌制二十分钟。

主料 活虾500克，葱姜适量， 辅料 盐1茶勺，料酒 1汤勺，椒盐 适量。 椒盐烤虾做法步骤：

1.准备好虾，葱，姜。

2.虾洗净，剪去虾须，虾枪。

3.用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。

4加入适量拍碎的葱，姜，调入盐和料酒。

5.抓匀腌制片刻，去腥入底味。

6.把虾刷上一层食用油，平铺在网格烤网上，放入预热好的烤箱180度烤约15分钟，中途翻面一次。

7.出炉，双面撒上椒盐即可。

食材用料

鲜虾 400克，洋葱 1个，菜籽油 1/3汤匙，

料酒 2茶匙，烧烤酱 2茶匙，盐 1/3茶匙，

胡椒粉 1/2茶匙，小葱 5根，老姜 少许。

方法和步骤如下：