huangp1489 发布于2024-11-08 07:18:34 甜点 7 次
1.提前将冰淇淋机内桶从机体内取出置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感约13小时
3.搅打细腻至有纹路出现放冷藏保存
4.取冰淇淋机打开电源盒盖连接电源
5.按前侧边按钮打开冰淇淋机上盖
6.将冻好的内桶入冰淇淋机内倒入打细的豆腐冰淋淇原浆
姜味豆腐冰淇淋蛋糕是一种结合了东方和西方口味的独特甜点。它融合了豆腐的丝滑口感、姜的微辣香气以及冰淇淋的冰凉甜美。下面是一个简化版的姜味豆腐冰淇淋蛋糕的做法:
### 材料:
1. 软豆腐:300克
2. 生姜:50克
3. 糖:适量(根据个人口味调整)
4. 鸡蛋:2个
5. 低筋面粉:100克
椰奶豆腐蛋糕的热量取决于多种因素,包括使用的具体配方、材料的分量以及制作过程中的其他添加物。一般来说,豆腐和椰奶相较于传统奶油等材料,含有较低的脂肪和热量,因此椰奶豆腐蛋糕的热量通常会比传统的奶油蛋糕要低。
然而,如果蛋糕中添加了较多的糖或油脂,那么其热量也会相应增加。通常,每100克的传统蛋糕热量大约在300-400千卡之间,而以豆腐和椰奶为主的蛋糕可能会低于这个范围。
为了得到更准确的热量信息,最好查看具体配方的营养成分表或者使用食物热量计算工具来估算。同时,适量享用任何甜点,并结合健康的生活方式,是保持均衡饮食的关键。
步骤 1

步骤 2

烤箱上下火180 烤20分钟 用筷子扎一下凝固无液态即可 若不熟酌情再烤5~10分钟
步骤 3

主料: 干黄豆500g 清水1000g 配料: 白醋(9度)45ml 清水250ml 1.首先准备材料,500g干豆子泡十个小时以上,以泡开为准,不能泡酸啦;5000g清水;250ml清水+45ml白醋;1000g清水。 2.然后是工具,纱布(屉布)几块;料理机;豆腐模子(只要是下面漏水的,上面能压的就行) 3.煮豆浆的工具,我用的超大的蒸锅。 4.开始打豆浆啦,豆子和5000***大约分十次倒入料理机,打大约一分钟,我是分了十次,要是一次打太多料理机受不了,出浆也会少。。 5.每次打好豆浆然后把豆渣滤出,我用了双层屉布,不要用太稀疏的纱布,不然会弄出豆渣,影响成品口感。 6.打好豆浆倒入大蒸锅,开始煮豆浆,煮豆浆的过程中要不停搅拌,不然会糊底。开锅后三到五分钟关火。 7.倒入准备好的1000g冷水,把豆浆冷却到80度左右,这个是最适宜点豆腐的温度~ 8.开始点豆腐了,本来酸浆豆腐是要用酸浆点的,但是第一次是没有有酸浆的,所以就用白醋兑水,作为酸浆~~把白醋溶液分三到五次搅入豆浆中,要匀速不停搅拌,让醋和豆浆充分融合,直到锅中看到絮状豆花。 10.用笊篱捞进絮状豆花到铺好纱布的模子中,用剩下的纱布包住豆腐,用蛋糕模具底压豆腐。 11.力道适中就可以,这个不太好描述。。自己试试就知道啦~然后让豆腐稍凉,揭开纱布,不能隔时间太久,不然会粘上的。成品很好吃,没有酸味
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