油焖大虾正宗的做法,油焖大虾正宗的做法***

1. 油焖大虾的家常做法？
2. 教你油焖大虾的正宗做法？
3. 教你油焖大虾的正宗做法？

油焖大虾的家常做法？

油焖大虾是一道美味的海鲜菜肴，以虾为主料，搭配多种调料进行烹饪。以下是一种常见的家常油焖大虾的做法：

1. 将大虾清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后，放入生姜片和大蒜片，翻炒出香味。

3. 将干辣椒放入锅中，继续翻炒，炒出辣味。

4. 将大虾放入锅中，用中小火将虾煎至两面变色，稍微焦黄。

5. 加入料酒，翻炒均匀，去除腥味。

6. 倒入生抽、老抽、白糖、香醋和盐，翻炒均匀，让大虾吸收调料的味道。

7. 加入大葱段，继续翻炒，让大葱的香气融入虾中。

8. 最后，盖上锅盖，转小火，焖煮5-10分钟，让大虾更加入味。

9. 待汤汁变浓稠，大火收汁，即可出锅装盘。

步骤1

大虾洗净，改头焕面，除去须脚

步骤2

手持牙签，找准部位（背部第三四个环节接连处）挑出虾线

步骤3

蒜姜切片备用步

骤4

糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，香醋一勺，加少许水搅拌均匀。

步骤5

起锅烧油，温油下蒜片，姜片，香味一出下大虾小火炸至两面变色

主料：大虾10只， 盐 ，酱油，葱 ，姜, 料酒, 白糖, 生抽, 盐, 大料, 香油各适量

步骤：

1. 大虾洗干净，去掉虾线，葱姜切成丝。

2. 炒锅烧热，倒入香油做底油。倒入大虾翻炒，变色后放入一勺料酒，一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。

3. 放入少许生抽，一大勺白糖炒一下后，加半碗清水，焖一下。待汁快收干，放3克盐，再点几滴香油出锅。

1. 家常做法是可以做出美味的油焖大虾的。
2. 是先将大虾洗净，去掉虾线，备好葱姜蒜和干辣椒，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，再放入大虾翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀，最后加入适量的水，煮至汤汁收浓即可。
3. 如果想要更加美味的油焖大虾，可以加入一些豆瓣酱、花椒等调味料，也可以加入一些蔬菜如豆角、青椒等，增加口感和营养。

首先第一步就是将油茶、糖、蚝油等调料倒入碗中,调好酱汁。

接着第二步就是将备好的大虾煎至两面金黄。

最后倒入调好的调料和酱汁,后加盖焖3分钟,大火收汁出锅即可完成油焖大虾的家常制作。仅参考

教你油焖大虾的正宗做法？

准备材料：虾300g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱蒜适量、盐3g、番茄酱1勺

制作步骤：

1、虾洗净去虾须虾线。

2、葱蒜末爆香。

3、加入基围虾炒至变色。

4、加1勺生抽。

5、半勺老抽、1勺蚝油。

6、 1勺料酒、1勺番茄酱。

7、半勺盐。

8、倒入半碗清水大火煮2分钟。

教你油焖大虾的正宗做法？

准备材料：虾300g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱蒜适量、盐3g、番茄酱1勺

制作步骤：

1、虾洗净去虾须虾线。

2、葱蒜末爆香。

3、加入基围虾炒至变色。

4、加1勺生抽。

5、半勺老抽、1勺蚝油。

6、 1勺料酒、1勺番茄酱。

7、半勺盐。

8、倒入半碗清水大火煮2分钟。

2、大虾挑去虾肠和虾胃，剪去虾爪、虾须和虾枪，清洗干净，沥干水分。开背。

3、腌制大虾：盐1克，料酒1汤匙，姜丝，抓匀腌制20分钟。

4、准备料头和碗汁，大葱切片，姜切丝，葱白切段，葱绿切葱花。碗汁：海鲜酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖3克，香醋半汤匙，淀粉2克，盐2克，清水半碗，搅拌均匀备用。

5、炒锅入油，将大虾煎至两面红色，用铲子挤压虾头，多出一些虾油，将大虾盛出备用。

6、加入姜丝、小葱段和大葱片翻炒出香味。

7、倒入碗汁煮开。

8、倒入大虾翻炒均匀，加盖煮2分钟，大火收汁即成。