炸虾怎么做好吃香酥

1. 炸虾怎么做？
2. 炸虾如何做？

炸虾怎么做？

准备大虾，用清水清净，取出虾线。

2.

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3.

将腌制好的大虾撒上淀粉。

4.

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5.

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆即可开吃了

炸虾如何做？

1.准备大虾，用清水清净，取出虾线

2.将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3.将腌制好的大虾撒上淀粉。

4.然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5.锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

6.锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

7.加入酱油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖。

8.然后倒入大虾再次翻炒一下即可。

剥出虾仁，记住一定要带着尾巴，不然就丑了，把虾切开，不是切虾背那面，以免虾卷起来。撒点白胡椒去腥备用

准备几个容器，依次摆放，把切好的虾先入淀粉里拍打均匀，再入蛋液洗个澡，最后入面包糠里滚一下，一定沾均匀了。

油烧热，60度就差不多，不要太高温，以免下锅就糊了，中火慢炸，看颜色差不多就可以了，虾很好熟。