西红柿蒜瓣面的做法,西红柿蒜蘸面的汁做法

1. 西贝西红柿面做法？
2. 茄汁面的做法，茄汁料配方？
3. 如何快速做一碗番茄素面？
4. 蒜攒面的做法

西贝西红柿面做法？

准备材料：西红柿2个，大蒜3半，老姜一块，面条200克，盐，猪油，酱油，东北大酱3勺。

做法步骤：

1.把西红柿洗净，切块。

2.姜蒜去皮洗净，切成碎粒。

3.锅置火上，加入适量猪油加热，煮面条要猪油煮出来才更香，先放姜蒜爆香，接着放切好的西红柿翻炒，一边翻炒西红柿一边用锅铲按压西红柿，这样更容易，更快出汁，这时可以加入适量盐，酱油翻炒一下。

4.待西红柿出汁后，快速加入适量清水，太慢就会把西红柿汁炒干，做出来的面条就不好吃了。

5.待水烧开后，下入适量面条煮熟。

6.煮熟后把面条盛出到吃饭用的小盆里，放入3勺东北大酱，喜欢吃味精的还可以加点味精，然后用筷子挑拌一下即可。

7.一道简单的美味西红柿面就做好了。

20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。 

2. 在锅中混合橄榄油和蒜片，置炉上开小火，熬卅、四十分钟，直到蒜片变软且呈金***。接着鲜奶油入锅，搅拌一下，把火转至最小保温，勿使沸腾，洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 

3. 大锅中加四、五公升水，沸腾后加1大匙盐，把意大利面入锅，煮至软硬适中的弹牙程度，即可捞起，沥去水份。

 4. 把大蒜奶油汁浇在面上，搅拌后，分置四只温过的盘子上，洒上干酪粉，再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上，食用时由各人自行搅拌均匀

茄汁面的做法，茄汁料配方？

食材：西红柿，面条，鸡蛋，青菜，黄豆芽，香菇，葱，姜，蒜，盐，香油，胡椒粉，鸡精，淀粉

1，准备食材。葱切小段，姜，蒜切末，青菜，豆芽洗干净，香菇切片。

2，西红柿切十字刀，用开水烫2分钟，去皮切小块。

3，鸡蛋打散，加少许盐、香油。先把鸡蛋炒熟盛盘备用。

4，锅热放油，油热把葱白，姜末，蒜末下锅爆香。切好的西红柿下锅小火炒成糊状。

如何快速做一碗番茄素面？

1、热水壶烧开水，将锅预热下油，打入一个鸡蛋；

2、鸡蛋煎好，加入番茄酱，加入开水;

3、把面条用开水泡两分钟，快速捞起面条，加入番茄蛋汤里;

4、最后加盐，就这样，一碗美味的番茄素面就做好了。

蒜攒面的做法

1. 面粉加5克盐和凉水和成面团，不光滑也没事，醒半个小时

2. 此刻的面就比较容易揉光滑了

3. 擀成圆饼，切成小条，两面抹油，用保鲜膜包住放置一会

4. 锅内倒油，热后放葱花炒香，再放西红柿丁，小火炒出汁，倒点水打入一个蛋花

5. 蒜切末，加葱花，芝麻，盐，辣椒粉，花椒粉，五香粉，用热油一泼，倒生抽和醋，再加点白糖

6. 面条煮好后捞到大盆里，把面汤也倒进去

7. 西红柿酱和蒜汁搅匀，蘸着面就可以吃啦！

面粉倒入长帝厨师机的搅拌桶内，开启厨师机一档，然后慢慢加水，至没有干面粉，开二挡揉面。

3、面团揉光滑即可。

4、揉好的面团盖上保鲜膜，饧20分钟。

5、将大蒜用刀拍一下，然后捣成泥。