戚风蛋糕做法披萨***

1. 电饼铛做戚风蛋糕？
2. 38l烤箱烤戚风蛋糕要多长时间？
3. 10l烤箱用多大披萨盘，能考八寸蛋糕吗？
4. 蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

电饼铛做戚风蛋糕？

电饼铛用途很广、可以做很多美食。但我觉得电饼铛做的不叫蛋糕、只能叫蛋糕饼。因为电饼铛的厚度限制了蛋糕的厚度。如果做蛋糕最好用烤箱，做戚风蛋糕、杯子蛋糕口感绵厚。电饼铛可以做各种饼类、还适合烤鸡翅、烤披萨，还可以煎豆腐、煎虎皮尖椒。

38l烤箱烤戚风蛋糕要多长时间？

所有的蛋糕坯子都是 180度 40分钟左右 要看你的烤箱了。

先预热，十分钟左右吧，然后把温度调在180°左右，大概考30分钟左右吧。

如果40分钟没好 就再烤会。看你烤多大的了。越大 时间就越长点。

烤蛋糕要放到中间一层。

烤饼干对温度要求不大，一般是上火高，可以放到上层。

烤披萨一般是下火高，所以放在底层。

不同蛋糕对烤制要求不同上下火温度也会不同，所以蛋糕放置中层，确保蛋糕顺利出品。

10l烤箱用多大披萨盘，能考八寸蛋糕吗？

可以烘烤八寸蛋糕。

可以参考以下做法： 八寸戚风蛋糕材料：蛋白180克、蛋黄80克、糖（全部蛋白里）70克 、油60克、 牛奶80克、低粉90克 步骤： 1、将全部材料准备好，称号重量。2、蛋黄手动打发，加入牛奶和油，拌匀后加入过筛低分，切拌至无颗粒较稠液态。3、蛋白无油无水容器中，分三次加糖打发至硬性状态，即小尖竖立状态。4、先1/3蛋白液入蛋黄液中，切拌均匀。5、切拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液中。6、蛋白液与蛋黄液两者切拌均匀。7、切拌好的蛋糕液，倒入模具中。8、装满蛋糕液的模具，先用刮刀尽量把表面抹平，再敲震去气泡。9、烤箱预热150度5分钟后，将模具进烤箱，150度60分钟。10、出炉后倒扣冷却网上，等待冷却后脱模。

蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

【准备食材】鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。

8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？