煮面的家常做法大全

1. 小煮面的正宗做法？
2. 正宗熬面条的做法？

小煮面的正宗做法？

主料

面粉1小把

辅料

香肠1小根

 鸡蛋1个 猪皮100克 油菜2棵 猪肉50克 食盐适量 鸡精适量 豆油少许

步骤1

青菜切成两公分长的段，皮肚改刀成小块，香肠切片

步骤2

准备两口锅，一口放水，等水开后下面

步骤3

正宗熬面条的做法？

西红柿鸡蛋面

1：将西红柿用清水洗干净，用刀切成片。两个鸡蛋打在碗中加入盐，搅拌均匀。

2：在锅中放入食用油，油热之后将鸡蛋倒进去，炒成蛋花盛出来。

3：锅中加入油，油温热至7成，将姜末倒入，炒出香味后，加入西红柿进行翻炒1分钟，倒入蛋花继续翻炒，可以加一点糖。

4：加入一碗清水，熬制五分钟，然后盛出来加入调料，盐、味精和香油。

5：锅中加清水煮沸，下面条，面条熟之后放入西红柿鸡蛋汤中，撒上葱花就可以开吃了。

红烧牛肉面

1：将牛腩用清水泡12个小时，然后洗干净切成小块。

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱