烧酒虾汤的做法大全

1. 酒精烧虾的正宗做法？
2. 白酒可以跟虾吃吗？
3. 把虾放白酒里泡着点着能吃不？

酒精烧虾的正宗做法？

酒香大虾

材料

大虾500克，黄酒50ml.

做法

1.    先将大虾洗净放入锅内。

2． 倒入黄酒开中火焖煮。

3． 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。

4． 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。

食材准备：

鲜活虾500克。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酒精10克、味精0.5克、香油1克、冰块。

制作步骤

1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

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先把虾子洗净，再把虾鬚太长的剪掉，倒入橄榄油，先把切好的姜片放入锅子爆姜，等香气出来时再把虾子放入锅中，

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看虾子呈弯曲状态，就是快要差不多熟了，再倒入少许的米酒，小炒一下，最后放入切好的青葱段，即可呈盘上桌享用美味的烧酒虾

主料

大虾500g

辅料

葱姜适量 酱油适量 白酒10g 醋适量 糖适量 鸡精适量 花椒八角适量 盐适量

酒烧大虾的做法

1准备好材料。 

2

把白酒，酱油，醋，盐，鸡精，调成一碗汁。



3

白酒可以跟虾吃吗？

可以。白酒和虾可以搭配在一起食用。

一般来说，白酒搭配海鲜是比较适宜的，白酒的清爽、干净的口感可以帮助消化，同时还可以助于提升味觉的感受，让食物的鲜味更加突出。

对于配虾的白酒，建议选择清香型的白酒，如贵州茅台、五粮液等，这些白酒都有浓郁的香气和鲜明的口感，能够和虾的鲜味相互融合。

另外，如要搭配成餐，建议根据自己的口味和饮酒量搭配，适量饮用，切勿过量。

把虾放白酒里泡着点着能吃不？

　　白酒泡虾能喝，一般的***已被高度酒杀死，不是活体。　　补充：　　白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国北方及川贵地区在酒桌上最常喝的酒，也是在传统节日送人的礼品。