母亲节蛋糕的做法

1. 叮叮妈妈古早蛋糕烤箱做法？
2. 想给妈妈亲手做个生日蛋糕，哪里能教呢？最好是一对一那样的？

叮叮妈妈古早蛋糕烤箱做法？

1，将油倒入奶锅，加入牛奶，10g糖，搅匀，小火加热到边边冒泡即可，关火筛入低粉，迅速搅匀，晾凉。

2，蛋黄蛋清分开，蛋清盆无油无水。蛋黄与烫面糊糊搅匀，备用。

3，蛋清中滴几滴柠檬汁或白醋去腥，打蛋器开始打发，剩下的50g糖分三次加（出现大泡，细泡，纹路）打至湿性发泡（打蛋器提起有稍长一点的尖角自然下垂）

4，挖三分之一蛋白入蛋黄糊，翻拌均匀，再三分之一均匀，最后将蛋黄糊倒入剩下三分之一的蛋白中翻拌均匀。

5，模具里四周底部垫上油纸，将面糊从高处倒入模具中，轻震几下，放在加了冷水的烤盘上。

材料：鸡蛋4个，砂糖100克，低筋面粉120克，玉米油60克，牛奶60克，泡打粉5克。

步骤：

1. 首先将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中。

2. 在蛋黄中加入砂糖的一半，用电动打蛋器打至糖完全溶解。

3. 然后加入玉米油，搅拌均匀。再加入牛奶，继续搅拌。

步骤 1

备齐材料，将蛋黄蛋清分离。

步骤 2

我用的方型整体烤盘，水浴法不用包锡纸，里面刷点油，垫上油纸。

步骤 3

将玉米油加热，我选择用微波炉高火叮两分钟，再倒入盆里。

步骤 4

低筋粉过筛放入有玉米油的盆里。

步骤 5

面粉在油里拌匀。

想给妈妈亲手做个生日蛋糕，哪里能教呢？最好是一对一那样的？

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