小虾米的做法,小虾米的做法大全家常

1. 小虾米的做法？
2. 小虾的做法？

小虾米的做法？

小虾米是一道很美味的下酒菜。把买回的小虾米剪掉头部虾须，加点生抽和料酒、食盐腌制一小时，之后加入少量淀粉搅拌均匀。之后下油锅炸3分钟左右捞出即可。吃起来美味又营养。

以下是一些常见的小虾米的做法：

 

1. 清炒小虾米：将小虾米洗净沥干，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入小虾米快速翻炒，加盐、生抽调味。

2. 小虾米炒韭菜：韭菜切段，先炒小虾米至变色，再放入韭菜，炒熟后加调料。

3. 小虾米蒸蛋：把鸡蛋打散加水搅匀，放入小虾米，蒸熟后淋上香油和生抽。

4. 小虾米冬瓜汤：冬瓜切片煮汤，放入小虾米提鲜，出锅前撒上葱花。

5. 香辣小虾米：用辣椒、花椒等调料炒香小虾米，口感麻辣鲜香。

原料：小虾米、韭菜、玉米油、姜末、干辣椒、花椒。

做法步骤：

第1步、小虾米洗净

第2步、韭菜洗净切好。

第3步、锅内放油烧热，放干辣辣、花椒、姜末

第4步、倒入虾米，大火快炒，炒出香气

第5步、倒入韭菜。

第6步、翻炒均匀即可。

第7步、装盘。

第8步、成品。

小虾的做法？

主料：小虾300克、韭菜200克。

辅料：油适量、盐少许、鸡精少许、生粉2汤匙、葱白少许。

做法：

1、虾加入适量盐、白醋、鸡精、生粉拌匀10分钟后入油锅炸熟打起。

2、韭菜洗净切段备用。锅烧热下油、葱白、贵州灯笼椒炒香，再下韭菜翻炒，调好味。