huangp1489 发布于2024-11-09 19:44:58 甜点 5 次
接着,用电动打蛋器将室温软化的黄油和细砂糖搅拌至浅***,并加入一只打散的鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。
接着,将混合好的干料倒入搅拌盆中,加入沉淀未出的牛奶,搅拌均匀并放入搅拌机中搅拌至浓稠、有气泡。
最后将它们倒入烤盘,铺上栗子将它们烤至表面微金黄即可。这是一款口感丰富,栗香味浓郁的美味蛋糕,适合任何场合享用。
1. 准备材料:低筋面粉 150 克、鸡蛋 5 个、细砂糖 120 克、牛奶 60 毫升、玉米油 60 毫升、香草精数滴、栗子泥适量。
2. 制作蛋糕体:将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,在蛋黄中加入 30 克细砂糖,搅拌均匀。加入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中,搅拌均匀至无颗粒状。
3. 打发蛋白:在蛋白中加入几滴香草精,用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,期间分三次加入 90 克细砂糖。
4. 混合蛋白霜和蛋黄糊:将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。
5. 烤制蛋糕体:将蛋糕糊倒入 8 寸模具中,轻轻震动模具,排除气泡。将模具放入预热至 160℃的烤箱中,烤制约 40 分钟。取出烤好的蛋糕,倒扣在烤网上,待凉后脱模。
6. 制作栗子奶油:将栗子泥加入适量的淡奶油中,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
7. 装饰蛋糕:将栗子奶油均匀地涂抹在蛋糕体上,再在表面撒上一些栗子碎即可。
好吃。
栗子蛋糕是非常美味的蛋糕,对于不喜欢栗子的人来说,可以将栗子换成自己喜欢的坚果、水果等,普通蛋糕也是很不错的。
每个人的口味不同,喜欢的程度也不相同,所以对于栗子蛋糕好吃还是普通蛋糕好吃,是需要自己去尝试,不过我个人觉得都好吃。
栗子蛋糕好吃。
1、因为栗子的口感香甜,搭配软糯的蛋糕,同时搭配浓郁的奶香味,口感非常好; 2、那些喜欢吃蛋糕和栗子的人,尝试了一次这款高端定制蛋糕,都非常喜欢,可以尝试下。
好吃。
因为栗子蛋糕的制作过程中会加入栗子泥,这样蛋糕的口感会更加绵软,而且栗子泥的甜味也会让蛋糕更加美味可口。
另外,栗子蛋糕还有很多变种,比如加入巧克力、奶油等等,这些都可以让蛋糕的口感更加丰富,更加好吃。
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