湖南口味虾,湖南口味虾的正宗做法

1. 湖南口味虾做法？
2. 口味虾是哪个地方的菜，正宗湖南口味虾的做法？
3. 湖南小吃口味虾用的是什么虾？

湖南口味虾做法？

1/8青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水

2/8倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净

3/8虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净

4/8坐锅起大油，下龙虾过油爆红

5/8坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香

6/8下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀

7/8加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟

8/8豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用

口味虾是哪个地方的菜，正宗湖南口味虾的做法？

口味虾是湖南省的一道特色菜，以其麻辣香辣的口味而闻名。下面是正宗湖南口味虾的做法：

材料：

- 大虾（500克左右）

- 干辣椒（适量）

- 花椒（适量）

- 姜蒜末（适量）

- 青蒜段（适量）

- 料酒（适量）

- 食盐（适量）

- 鸡精（适量）

湖南小吃口味虾用的是什么虾？

湖南口味虾是一种菜品中的虾。

湖南口味虾并不是指某一种具体的虾，而是指用湖南特色的烹饪方法和调料制作而成的虾菜。

3根据不同的厨师和餐厅，湖南口味虾所使用的虾种类也可能不同，但一般都是以鲜活的大虾为主要材料。