红油的做法蛋糕

1. 红番茄做法？
2. 春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？

红番茄做法？

用料

西红柿3个；鸡蛋2个；淀粉1勺；大蒜2瓣；小葱1根

做法

西红柿划十字，别切开；锅内放水，放入西红柿，大火烧开即可捞出。

将西红柿去皮，滚刀切丁。

鸡蛋打碎，加入少量水和少量盐，打散即可。

小葱切碎，蒜瓣切末，水淀粉勾芡。

锅内放少量油，油开后蒜末爆香，放西红柿翻炒；

出红油后，加入三倍的开水，适量盐，继续煮烂；

倒入芡汁，不停搅拌，待汤汁变浓时，沿着边缘倒入鸡蛋液，鸡蛋浮出来时用筷子稍微捣开，关火，闷一会儿即可出锅。

1、首先准备两个个头不大不小的西红柿，因为做的是小蛋糕，所以西红柿的皮是不用的。还是按照之前跟大家分享的红西红柿去皮小窍门来去皮，先在西红柿的顶部打上一个十字花刀，然后放到一个合适的容器中，在它的表面浇上开水，浇完开水之后先浸泡一会。

2、西红柿浸泡好了之后，咱们就把它拿出来，然后用手把西红柿的表皮给它撕去，尽量把外皮撕得干净一点。表皮撕完之后，咱们把它放到案板上，然后切成小块，切完之后放到一个盘中待用。

3、向西红柿中打入两个鸡蛋，然后用筷子将它们搅拌均匀，搅拌均匀就可以了，不用打的多散。将西红柿鸡蛋液倒入到榨汁机中，然后用榨汁机打成番茄汁。要想咱们做出来小蛋糕口感更加细腻，番茄汁就得过滤一下。将榨汁机中的番茄汁直接倒在一个滤网中，滤网下面放一个大碗，然后把它过滤一下就可以了。

4、向过滤好的番茄汁中加入适量的白糖，三克酵母粉，然后搅拌均匀，让酵母粉和白糖都能够充分融化。搅拌均匀之后，咱们再分三次放入面粉，加面粉的时候还是要边加边搅拌。一直搅拌到没有干面粉的时候就可以了。搅拌好的面糊是比较稀的，面糊做好了之后，咱们先把它放到一旁待用。

5、准备一个模具，在模具里面均匀的刷上一层食用油，然后把我们调好面糊倒到模具里面，再裹上一层保鲜膜，或者是盖上一个锅盖，密封发酵半个小时左右。

食材准备：

西红柿 2个，鸡蛋 2个，葱花、盐、糖、生抽

做法步骤：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

西红柿炖牛肉

牛腱肉；西红柿；洋葱；香菜；红葡萄酒；黑胡椒碎；迭迭香；生抽；盐适量；黄油适量

做法

牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块锅烧热放少许黄油融化融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出开锅盖加盐、少许生抽调味放入切好的西红柿片（你可以去皮再放，我比较懒哈哈）大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可

春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？

首先六个热菜是辣炒花哈、番茄大虾🍤、红烧鲤鱼🐟、可乐鸡翅、炸鸡、炖排骨。其次六个凉菜是凉拌松花蛋肠、凉拌肘花火腿.孜然花生米..凉拌牛肉、凉拌粉条菠菜和豆芽、凉拌藕片。最后做一份香菇枸杞豆腐汤。辣炒花哈的做法是提前用盐水泡好花哈然后用力摇晃，让花哈把沙子吐干净，最后准备大红袍锅底料和配菜葱头，热锅热油爆香葱姜蒜放入锅底料爆炒花哈加适量蚝油，料酒，盐，最后放入葱头出锅。番茄大虾🍤的做法是提前用[_a***_]把虾线弄干净反复洗三遍，在水中泡半个小时然后准备番茄酱，起锅热油放番茄酱爆炒然后出锅。红烧鲤鱼🐟的做法提前把鱼洗干净，然后泡一个小时，起锅热油放干辣椒葱姜蒜放入鱼加老抽，蚝油，料酒，醋，最后加两碗清水盖锅盖炖一个小时。可乐鸡翅的做法是把鸡翅洗干净然后划当，起锅热油到可乐炒出糖色放入鸡翅炖一个小时出锅即可。炸鸡是大润发外卖买来的只要微波炉加热即可。炖排骨是用压力锅提前将葱姜蒜花椒八角大料料酒生抽，盐和排骨放入锅中即可，排骨之前一定要用清水焯掉白沫。凉菜有四个都是在大润发买的成品，凉拌粉条菠菜豆芽和凉拌藕片都是现拌的，这个很容易的，就是把这些菜洗干净然后用水焯熟，然后放入蒜末葱，辣椒油，盐，鸡精，生抽，醋，拌匀即可。最后一道汤是用煲汤调料包熬豆腐香菇枸杞即可。提前祝大家新年快乐🍾️🍾️🎆