儿童辣子面的做法,儿童辣子面的做法大全

1. 香椿辣子面的做法？
2. 辣子面咋炸最香？
3. 小时候吃过的那种面辣子是怎么做的，有谁知道？
4. 青椒面家常做法？

香椿辣子面的做法？

1.香椿取根用清水洗干净；

2.锅中烧水，水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用；

3.香椿沥干水分切成小丁，里面加辣椒面；

4.加盐；

5.加花椒粉；

6.加鸡粉；

7.加熟芝麻；

8.锅中倒油，油冒烟后关火；

9.烧好的油淋在辣椒面上；

10.用筷子搅拌均匀就可以开吃啦。

辣子面咋炸最香？

首先你要准备一些葱白，然后把辣椒面放在大碗中，这时候一锅烧油油，烧到三成热的时候，把葱放进去炸，这时候随着温度的慢慢升高，葱白炸焦，然后把葱捡出，把火关了，把烧热的油分三次加入辣椒面中，第一次加进去油后，然后停十秒，再把油放入第二次，然后和和，再把剩下的油放进去，少许盐这样炸出来辣椒油是特别的味香，

小时候吃过的那种面辣子是怎么做的，有谁知道？

面辣子，是陕西的特色美食哦！用来蘸馒头非常的好吃哦！下面就来给大家分享一下做法

需要准备的材料：娃娃菜，面粉，木耳，盐，鸡精，五香粉，辣椒面，葱蒜等

步骤如下：

1.木耳泡发切碎，其余食材也切碎备用

2.制作油辣子，准备辣椒面，锅里加入油烧至180度左右，然后淋到辣椒面上，搅拌，使辣椒面均匀的沾上热油，放凉备用

3.将开水分少量多次的加入面粉中，搅拌成无颗粒的糊

4.加入所有的配菜及盐五香粉鸡精搅拌均匀，再加入适量油辣子

5.放入蒸锅蒸，大概15到20分钟即可，蒸熟以后就可以用来蘸馒头了，真的太好吃了

我们小时候早上上学书包里总会装着辣面，中途课间休息，拿出馒头沾着吃，现在想起来都回味无穷，其实很好做，细辣面一勺（约250克）、莲花味精少许（那个时候没有鸡精），食盐少许（可根据自己口味轻重放入）只要搭配得当，装瓶后均匀摇晃即可沾着吃了

1、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用。

2、面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。

3、搅拌好的面糊中加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。

4、最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。放入锅中蒸，蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。

这个问题直接勾起了我二十多年前的记忆！

辣子面，我们那儿一般都叫五料面，还记得那是上小学2年级的时候，那时候农村经济条件落后，老百姓大都不富裕，一般情况下，谁家里能有一万块钱的就叫“万元户”了！

那时候流行“天方”方便面和“南德”方便面，在那个生活简单，物资匮乏的年代，哪个小孩子能吃上一包方便面都感觉可幸福了，面吃完了，里面的料包就成了稀罕物了。吃面条的时候撒面条上一拌，甭提味道有多好了。剩下的装在口袋里，上学的时候倒在手心里一点，用舌头舔一口，辣辣的咸咸的简直就是美味了，小伙伴们争先恐后，你一点儿，我一点儿，哈哈😄。

这个料包的味道太好了，但是方便面可不是经常能吃到的，于是大人们为了哄小孩儿，就有了面辣子，我们这个地方当时叫“五料面”

就是弄点辣椒面，味精，盐混合到一起，用擀面仗擀碎了，这就成了哈哈

装在不用的药瓶里，盖子上钻个孔，装在口袋里上学去，这就成了炫耀的资本了。

儿时的回忆，真好！

我们河南农村在过去有很多人家吃这个，现在不多见了，不过幸好我爷爷很早以前教我怎么做过，今天我来告诉你怎么做的。

第一步，先准备100克面粉放入一个大点的碗里，然后用开水将面粉 搅拌成糊糊状，稍微

稀一点。

第二步，我们按每个人能吃辣的程度放入面糊中辣椒面，合适的盐，十三香，花椒面和花椒叶，再倒上一点小磨油，最后打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。

第三步，现在就可以放到蒸锅里蒸了，大火把水烧开，小火30分钟就可以了。

第四步，然后用热馒头沾着这个面辣子吃，很得劲的，我小时候经常吃爷爷做的面辣子。

希望我的回答能帮助您解决问题。

青椒面家常做法？

青椒洗净切丝，同时准备肉丝，肉丝加料酒生粉腌制半小时。

起锅热油，放入肉丝不停煸炒肉变色后捞出，防止粘锅。

青椒丝放入油锅中翻炒，加入肉丝一起翻炒，可以加入生抽提鲜，出锅装盘作为面浇头。

然后下面，冷水煮沸，放入面条，大火煮，注意不要水扑出来，开后加一次冷水，再烧开后就可捞出。可以做汤面也可以做拌面。

原料：有机青椒一个、圆茄子半个，鲜面条。调料：竹盐，姜末、水淀粉。

做法：

1、茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。

2、热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟。

3、出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。

4.最后淋在煮熟的面条上就好了