油焖大虾怎么做好吃又简单 ***

1. 油焖大虾怎么做？
2. 油焖大虾怎么做啊？

油焖大虾怎么做？

主料：大虾10只， 盐 ，酱油，葱 ，姜, 料酒, 白糖, 生抽, 盐, 大料, 香油各适量

步骤：

1. 大虾洗干净，去掉虾线，葱姜切成丝。

2. 炒锅烧热，倒入香油做底油。倒入大虾翻炒，变色后放入一勺料酒，一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。

3. 放入少许生抽，一大勺白糖炒一下后，加半碗清水，焖一下。待汁快收干，放3克盐，再点几滴香油出锅。

用料：虾 1斤 、 生抽 少许 、 老抽 少许 、 盐 1勺 、 耗油 少许 、 葱 1小段 、 蒜 2个 、 干辣椒 4个

做法：

1.虾洗净开背挑虾线

2.开始热锅放油，放入蒜和干辣椒煸锅

3.倒入大虾炒至变色放入葱段，加入生抽老抽和耗油，翻炒均匀以后，盖锅盖焖10分钟左右

油焖大虾是经典的中式菜肴，非常美味，下面是具体做法：

材料：

1. 大虾：500g

2. 葱：适量

3. 姜：适量

4. 大蒜：适量

5. 干辣椒：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

第一步：将基围虾清洗干净，用剪刀将基围虾的虾脚和虾须剪掉，再用一根牙签将基围虾的虾线挑出来，自己在家做基围虾还可以用剪刀将虾背剪开，这样基围虾更加的容易入味，起锅烧油，等到油七成热的时候，将基围虾放入锅中爆炒，等到炒出很多油泡沫时，证明虾油都炒出来了，加点料酒翻炒几下就可以盛出备用了。

第二步：将生姜切丝，大蒜切末，起锅烧油，油五成热的时候，将生姜和大蒜倒入锅中翻炒出香味，加入适量的豆瓣酱炒出红油，将虾肉倒入锅中翻炒均匀，等锅里的温度很高时，加入适量的生抽、食盐、生抽，再倒入开水，盖上锅盖，焖煮3分钟，3分钟掀开锅盖，撒入一把葱花，翻炒几下就可以出锅了。

油焖大虾怎么做啊？

用料：虾 1斤 、 生抽 少许 、 老抽 少许 、 盐 1勺 、 耗油 少许 、 葱 1小段 、 蒜 2个 、 干辣椒 4个

做法：

1.虾洗净开背挑虾线

2.开始热锅放油，放入蒜和干辣椒煸锅

3.倒入大虾炒至变色放入葱段，加入生抽老抽和耗油，翻炒均匀以后，盖锅盖焖10分钟左右