水煮大白虾怎么做好吃又简单

1. 水煮大白虾蘸汁怎么做？

水煮大白虾蘸汁怎么做？

大多数的北方人都对白灼有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，经过一个南方朋友的指点，我终于得以扫盲，发上来，跟北方朋友们一起学习一下哈！　　

白灼虾的蘸汁 　　

原料：

鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺。 　　

白灼虾的做法：　　

1.基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。 　　

2.锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。 　　

3.待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 　　

4.沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油） 　　

小贴士：