虾小米粥的做法和功效

1. 小米虾最好吃六种做法？
2. 小米虾怎么做？
3. 小米虾真的不能被吸收吗？
4. 小米虾的10种最佳吃法？

小米虾最好吃六种做法？

小米虾最好吃的六种做法

用料：虾米干、花椒、干辣椒。

家常做法：

1、锅中倒油，烧至5成热后，加入干辣椒、花椒爆香

2、下入虾米干爆炒，加入少量生抽，可以不加盐，虾米本就有盐味，加入少量的白糖提鲜

3、起锅前加入小葱末，味道更加鲜美。

底下最好吃的六种做法，小米虾，首先小米虾可以做的就是干，用油干炸了，炸干的吃是第一种，第二种小米虾可以扎好了以后，然后再烧了吃，再用水烧加上少许的细粉，一起烧的吃，第三种做法，小米虾可以加上青辣椒或者是蒜苔或者韭苔，一起炒了吃，第四种做法，小米虾可以做小米汤，做虾第五种做法。小米虾可以做成虾米虾米肉丸剁在馅子里，做成肉丸炖着吃，烧着吃都可以第六种小米虾可以做三鲜馅儿的水饺馅儿，小米虾，小米虾洗干净剁碎掺在肉馅里，再掺上木耳或者香菇，一起包成水饺，这六种做法都是很好吃的

步骤1

面粉加入冷水调成面团，醒透后搓条下剂子，擀成小薄饼，用家里的蛋卷盘烙熟

步骤2

这种小米虾真的像米粒般的大小，放入水中漂洗干净，除去水草等杂质

步骤3

洗净的小米虾沥干水分，先入油锅爆一下捞出（用油爆熟的小虾，可以放入冷冻冰箱保存很长时间）

步骤4

锅上火，淋入少许油，放入尖椒煸一下

步骤5

调入辣椒酱和豆豉酱（以前是没有豆豉酱的，那时外婆用的是自己发酵后腌制的黄豆，味道和豆豉差不多）少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了

小米虾怎么做？

所需食材：小米虾300克，大葱20克，生姜20克，盐3克，面粉80-100克，椒盐5克。

做法，1：买回的小米虾，先用清水清洗2-3遍，之后再将其控干水分。

2：装入碗中，加入葱姜丝，盐，抓匀腌制10分钟。

3：然后再将葱姜拣出弃用，抓上一把面粉拌匀，再用稍微粗一点的漏勺，过滤一下，去掉多余的面粉。

4：油温烧至7成热，下入拍好粉的小米虾，下锅后不要着急翻动，炸制30秒后，再用漏勺轻轻翻动。

做法步骤

1/8小米虾洗净，备好葱姜

2/8虾去头，拨壳留尾，开边

3/8料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制

4/8备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤

5/8把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用

6/8另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金***即可，别煎老了

7/8把煎好的虾摆盘

8/8煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。

小米虾真的不能被吸收吗？

这说法是错误的。小米虾是可以被吸收的。小米虾中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，这些营养成分都是人体必需的。小米虾煮熟后，其细胞壁破裂，营养成分便可以被人体消化吸收。

小米虾的10种最佳吃法？

小米虾是一种口感鲜美，富含营养的食材，其最佳的十种吃法包括：清煮、红烧、爆炒、炸、烤、炖汤、熏制、拌面、蒸、做成小米虾饼。

清煮和红烧是常见的吃法，口感鲜美，汤汁浓郁；爆炒和炸可以口感更脆更香；烤和熏制可以增添一份独特的风味；炖汤则是将小米虾的营养和味道充分保留；拌面和蒸则可以充分体现小米虾用料的多样性；而小米虾饼是制作小米虾的另一种创意方案，可以尝试制作成甜酥小米虾。