鸳鸯鸡蛋面的做法,

1. 太极鸳鸯蛋怎么做？
2. 八种鸳鸯蛋做法？
3. 鸳鸯蛋可以食用吗?营养价值高吗？

太极鸳鸯蛋怎么做？

原料:鸡蛋3个，鹌鹑蛋10个，菠菜50克，盐、鸡精、香油各适量。

做法：菠菜洗净，留叶，剁蓉。蛋打入碗，调入少许盐、鸡精搅匀；鹌鹑蛋打入碗内，调入菠菜叶蓉、盐、鸡精拌匀。

取盆，中间用蒸纸隔开，分别倒入鸡蛋液和鹌鹑蛋液，蒸约10分钟端出，淋上香油即可。

八种鸳鸯蛋做法？

丝瓜 1根 鱼露 3滴 鸡粉 少许 肉末 1汤匙 咸鸭蛋 1个 鲜鸡蛋 1个

做法步骤

食材：猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。

1，新鲜鸡蛋敲碎，用碗盛起。

2，锅里放少量油烧热，把鲜鸡蛋液倒下保持大火，用筷子快速划散至熟。

3，原锅倒少许油，把肉末倒下大火爆炒片刻。

4，另起一个汤锅放4碗水左右烧开，倒下煎好的鸡蛋片和肉末，遮上锅盖保持大火熬煮

5，咸鸭蛋敲破

鸳鸯蛋可以食用吗?营养价值高吗？

　　鸳鸯蛋可以食用，营养价值高。　　鸳鸯蛋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。　　鸳鸯蛋的做法如下：‍　　1,将鸡蛋放入锅中煮熟，捞起放冷水里浸一会，剥去蛋壳，用刀切成两半，放入盘内。选四成肥六成瘦的猪肉剁成细末，放碗内，加入酱油（二钱）、白糖（二分）、精盐（二分　）、味精、葱姜末和清水一两，搅拌上劲成馅。菠菜洗净，淀粉用水调成粉浆。　　2.将切开的十二块鸡蛋，刀口向上，平放盘内，撒上面粉，再把肉馅分成十二份，每块蛋上放一份，用手蘸点淀粉浆，使之成半边鸡蛋形，合拢成鸳鸯蛋坯。　　3.锅放炉火上，放入食油烧至六成热时，放入鸳鸯蛋坯（分两次炸），炸呈金***捞起。倒去锅中炸油，加入酱油、白　糖、蛋坯和水四两，烧开后盖上锅盖，改用小火烧焖十五分钟左右捞起，六只蛋向上，六只肉馅面向上，摆入盘中.　　4.锅洗净，放入食油三钱烧热，倒入菠菜，加盐四分，煸炒成熟，放在鸳鸯蛋四周即成。