大闸蟹怎么做最好吃,阳澄湖大闸蟹怎么做最好吃

1. 海里的大螃蟹怎么做最好吃？
2. 大青螃蟹怎么做法最好吃？

海里的大螃蟹怎么做最好吃？

我觉得煮着吃就很好吃。

海蟹，调料包（因为国外都有很多很小的，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧） 大蒜，姜，酱油

因为没有那么大的东西蒸，只好水煮了 最简单不过了

做法

1. 买来洗干净 （因为海蟹一般都是冰冻了来卖的，也没有河蟹那么多寄生物，所以比较干净，水冲下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下）。

2. 烧开水

3. 等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧

4. 等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟

5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了

6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着

大青螃蟹怎么做法最好吃？

材料:青蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱适量，葱适量，姜、蒜、地瓜粉各适量。

做法:

1、螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉备用。

2、热锅，加入约1/2锅的油，烧热至180度C时，放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金***时捞起沥油备用。

3、另热一油锅，先爆香葱、姜蒜，再放入洋葱炒软后，加入2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入作法2的螃蟹块略炒一下，只要入味均匀时即可起锅。

一、原料

主料 青花蟹3只

辅料 小葱2根，生姜适量，大蒜适量

调料 花椒适量，干辣椒适量，食盐少量，白砂糖1匙，生抽2勺，老抽1/2勺，米酒2勺，淀粉1勺，胡椒粉1匙，香油1/2勺

二、香辣青花蟹的做法步骤

步骤1

螃蟹清洗干净，去腮，胃，心脏，每个螃蟹切成4块，两个钳子摘下来用刀拍出裂缝，其他爪子剪掉爪尖。这样操作更好入味。

步骤 2

把需要材料准备齐全，葱白和葱叶分开用。

步骤3

1、材料：大青螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。

2、做法：先把螃蟹洗净。准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹爆炒5分钟后。放入茴香。等到茴香变颜色，熄火。

用料：膏青蟹一只，肉末200克，料酒10克，生抽15克，味精3克，姜末2片，葱花一根，白胡椒粉一克，蛋清一个

步骤：

1、肉剁成肉末，放在碗里加盐，味精，料酒，白胡椒粉摔打上进加蛋清。

2、去除蟹嘴，蟹腮，蟹胃斩块。

3、肉末放在盘底青蟹依次摆入盘中。