餐包做法蛋糕,餐包做法蛋糕***教程

1. 跟蛋糕很像的叫什么？
2. 梯形蛋糕怎么裱花？
3. 学烘焙先学蛋糕还是面包？
4. 御品轩粽子口感如何？
5. 香蕉核桃蛋糕做法？

跟蛋糕很像的叫什么？

跟蛋糕很像的一种糕点，叫小餐包

这个小蛋糕，哦，不，这个小餐包，看起来像小蛋糕，吃起来也有点像蛋糕，但实际上，它是个小餐包哦，里面有橙皮和巧克力，清新和浓郁结合，表皮有一层脆脆的糖衣，十分香甜，这个小餐包的口味十分华丽，一定要试试~

梯形蛋糕怎么裱花？

云南新东方烹饪中餐和西点赚业，中餐可以学云南代表菜，民族菜，八大菜经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，宫附大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤冷菜，中式面点这些西点可以学习制作，起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，威风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕期蛋糕，装饰蛋糕 ，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养健康面包，艺术面包等。

学烘焙先学蛋糕还是面包？

先学蛋糕。因为 面包分类多。、你要学会打面、成型，现烤、丹麦、八月十五期间还有月饼，要做、 月饼每年只做一个月半个月左右、 其他的那个大概半年 也要好久了，蛋糕 一俩月就可以上手那些简单的蛋糕了。 现在的蛋糕都简单、好多都是摆水果，玩具等……

先学蛋糕

做蛋糕从配料、到操作，再到时间，自己最后的烘烤相对都比较好掌控。

而面包的种类要比蛋糕多，需要控制的因素较多，比如配方，液体的占比，揉面的时间和温度，面团出膜情况检查，一次发酵，排气，整形，二次发酵，烘烤，哪个环节控制不好都有可能导致面包失败。虽然蛋糕和面包统称为烘焙，但二者的原理是有本质区别的。

当然是先学蛋糕了。蛋糕只要跟着方子做就错不了，就是整型时要多注意。而面包就得很注意和面,发面，整型等步骤。而且做面包通常都需要较长的时间。

你可以到网上找零失败的磅蛋糕，然后再尝试别的，比如戚风。等有烘烤经验了，可以找简单的面包方子，比如餐包。

御品轩粽子口感如何？

很好吃。

它的口感精选优质圆粒糯米，用田里的螺和筒骨高汤慢炖出鲜汤，再加上山间的笋，浓郁汤汁裹满每粒糯米，蒸气锁鲜原汁原味，真材实料，味浓咸香，又臭又香太过瘾，简直越吃越上头

螺蛳粉粽子。看似是黑暗料理，实则独具匠心，闻着好臭，吃着真香！

淡淡的粽叶清香和软糯鲜香，各种口味满足多种口感需求，真的很好吃。

御品轩是陕西振彰食品有限公司旗下连锁烘培品牌，成立于1999年，是一家港澳***资企业，主要从事肯德基汉堡、面包、餐包、蛋糕、中西点、月饼、粽子、汤圆等200多种食品。自2015年八月招商以来在陕西拥有60多家专卖店，是陕西地区肯德基汉堡专业供应商（日生产2.5万个汉堡面包）。

香蕉核桃蛋糕做法？

核桃仁如果是生的,需要先处理一下。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,烤8-10分钟,烤至金***;烤好的核桃仁,冷却后,均匀分成两份;一份切碎成小块,另一份放入食品料理机研磨成粗粉状

步骤2

将高筋面粉.水.细砂糖.盐.干酵母.核桃粗粉一起揉成面团,揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉,一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中,揉匀即可。将面团放在碗里,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟到1个小时,直到变成2-2.5倍大（根据室温不同发酵时间也不同）;发酵好的面团,用手掌压出气体,将面团分成6份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟

步骤3

台面上撒薄粉,取一个小面团放在台面上,用手掌压扁,然后用擀面杖擀开呈椭圆形;将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来,边卷边将两边往中间收,一直卷到底,将收口捏紧,成为中间大两头小的橄榄形;将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后发酵。（最佳发酵环境：温度35-38度,湿度85%,参考发酵时间40分钟）

步骤4

发酵至2倍大以后,用薄而锋利的刀片（推荐使用刮胡刀片）在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可）。放入预热好上下火200℃的烤箱,烤12分钟左右,至表面金***即可出炉

烹饪技巧

1、这款核桃面包的核桃粉分成了两半,一半打成粗粉状,一半切碎。粗粉状核桃先和面粉一起揉成面团,面团揉好后再加入切碎的另一半核桃。这样烤出来的面包,每一口都是核桃的香味,非常好吃哦；

2、将核桃打成粉的时候,略微打几下,呈粗粉状即可,不要打得太过,否则会出油；

食材，香蕉，低筋面粉，鸡蛋，白糖，红糖，泡打粉，核桃仁，葡萄干，玉米油。

1，准备好食材，香蕉要选熟透的。

2.将香蕉皮香蕉去皮，用研磨碗研磨成泥。

3.香蕉，鸡蛋，糖和油，倒在一起，[_a***_]均匀。

4面粉加入泡打粉，过筛倒入盆中，接着搅拌。

5.搅拌至面粉挂糊，画出纹路即可。

6，核桃切小丁，留一些小半的备用。

7，将核桃小丁和葡萄干搅拌到面糊里。

8.面糊倒入模具中，表面装点上小瓣的核桃和葡萄干。

9.烤箱180度，考35分钟就好了。

材料

　　鸡蛋2颗香蕉一根100g融化奶油60g细砂糖70g低筋面粉70g泡打粉1/2小匙核桃70g柠檬汁1/2小匙

　　做法

　　1

　　准备工作：无盐奶油切成小块放入碗中，以小烤箱烤5分钟再焖5分钟融化，取出放凉。香蕉淋上柠檬汁用叉子稍微压碎，保留些颗粒以增加口感。核桃放入烤箱以160度烤8分钟至飘出香味即可取出放凉后掰成小块备用。低粉和泡打粉稍微拌匀。

【原料】

黄油75克，浅色红糖100克，蛋75克，盐1.5克，香蕉泥75克，朗姆酒1小匙，低粉125克，泡打粉3/4小匙，小苏打1/8小匙，肉桂粉少许，核桃仁50克。



【步骤】

1. 室温软化的黄油打成膏状后，加入红糖打发，分次加入蛋液打匀。

2. 搅匀后，以1/2香蕉泥、1/3过筛的低粉、盐、肉桂粉、泡打粉、小苏打、1/2香蕉泥、1/3粉类、朗姆酒、1/3粉类和核桃仁的顺序拌匀。

3. 还有干粉的时候加入核桃仁，拌匀后盛入事先垫了油纸的水果条中，入预热170度烤箱下层，上下火，35分钟。

4.表面结皮后取出，中间划开口，包好中间留了口的锡纸，继续烤焙至熟。

香蕉核仁蛋糕的做法

原料，香蕉，核桃，鸡蛋，糖，低粉，玉米油，原味酸奶，泡打粉，小苏打

准备食材

香蕉放烤箱180度，烤20分钟

把模具铺上油纸

香蕉烤好后去皮，放入干净的盆子里，倒入粉和鸡蛋液，先低速搅匀，在中速打发变白

接着加入酸奶混匀，再加入玉米油混匀，然后加面粉泡打粉，小苏打一起过筛加入用打蛋器，低速搅拌至无干粉，最后入核桃混匀，倒入模具180摄氏度预热烤35分钟。