榨菜粉丝面的做法

1. 榨菜粉丝做法？
2. 粉丝汤面的家常做法？
3. 粉丝酸辣汤最正宗的做法？

榨菜粉丝做法？

材料：榨菜、粉丝、猪瘦肉

配料：生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、味精（鸡精味精不喜欢可以不放）葱花各适量

做法：1、将猪瘦肉切丝，用生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、盐抓匀腌制10分钟！

2、粉丝泡开洗净剪段，把榨菜取出清洗干净！

3、热油锅，把瘦猪肉丝下锅翻炒，加入榨菜继续翻炒！

粉丝汤面的家常做法？

1. 开水煮熟碱水面捞起，盛入碗内。

2. 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。

3. 码上牛肉片和生青椒（切马耳朵），蒜蓉末，香菜，干辣椒碎。

4. 想让面更香可以烧点热油浇在上面。

配料：

羊肉适量、面粉适量 、 土豆适量、白萝卜适量、芹菜适量、洋葱适量、粉条适量 、 葱适量、姜少许、蒜适量、花生油适量、食盐适量、老抽少许、五香粉适量、花椒粉适量、鸡精少许、水适量

烹饪步骤：

1.蔬菜洗净切成片。粉条泡软，切成截。

2.面粉加水和匀成团擀成园饼。包保鲜膜，饧制，

用料：泡好的粉条一小把，饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克

做法：

1、西红柿洗净切片，土豆去皮切片（半厘米厚左右，太薄的话容易煮碎），鸡蛋打散，油菜洗净，午餐肉切片，饺子皮切成四片；

2、油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、西红柿煸炒匀，再放入午餐肉同炒；

3、淋入开水，大火煮开后，放入面片，泡好的粉条，调中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，调入盐，糖搅匀，关火。

步骤 1

粉条冷水泡软，花生米炸熟待用

步骤 2

锅内放水烧开煮粉条，粉条6成熟时放挂面，煮三分钟.捞出冷水过凉

步骤 3

炒锅放适量油，花椒辣椒爆香，放榨菜丁，葱花炒一会儿，放盐、糖、生抽、醋调味，放适量水

步骤 4

水开后放煮过的挂面和粉条煮入味，出锅前把大虾放进去

步骤 5

盛出带汤的面条粉条，撒上花生米和芝麻，味道儿丰富，麻辣鲜香

粉丝酸辣汤最正宗的做法？

1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。

2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。

3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入味精，精盐调味，最后放入食醋和辣椒粉即可食用。

调配料

蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓缩汤料，熟花生米，酥香黄豆，香菜。

1、锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右

2、利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用

3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中

4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香菜、花生米拌匀即可食用