huangp1489 发布于2024-11-11 12:12:15 粥粉面饭 2 次
接下来,将排骨冷水下锅,煮出血沫后捞出并用清水洗净。在煮排骨的同时,准备适量的葱段和姜片,只需适量的盐和白胡椒粉作为调味料。将处理好的排骨、山药块和银耳一同放入砂锅,加入足够的清水。大火煮沸后,转至小火慢炖,时间大约90分钟,期间需适时翻动,确保排骨和山药均匀受热。
将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。 锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。 锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。
玉米排骨汤 材料:玉米、猪肋排、葱、姜、盐。做法:将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。
加调料:在炖煮过程中,可以根据个人口味加入各种调料和配料。常见的有姜片、葱段、大枣、枸杞、党参等,这些配料不仅能增加汤的风味,还有一定的药膳效果。调味:排骨炖煮至肉质酥软,汤色变得浓郁时,加入适量的盐进行调味。如果喜欢,也可以加入少量的鸡精或者味精来提鲜。
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