海蟹

1. 海蟹跟螃蟹有什么区别？
2. 海螃蟹的家常做法和清洗？
3. 海蟹的产地？

海蟹跟螃蟹有什么区别？

1、外形不同：河蟹的腿、蟹钳子上会有很多细小的绒毛，但是海蟹腿上则光滑无比，没有绒毛。河蟹大部分为青色，而海蟹颜色各不相同。

2、口感不同：河蟹的肉质都非常紧实细腻，但是海蟹虽然个头大，可它的肉质相对比较松散，吃起来没有河蟹那么美味。

3、营养不同：虽然两者都是螃蟹，但是海蟹的营养价值要比河蟹的高一些。

4、新鲜度不同：因为河蟹属于淡水养殖，因此在购买的时候大多都还是活得。

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1、外形不同 河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛,且大部分为青色,没有亮丽的色彩;海蟹不仅没有小绒毛,种类也很多多,颜色也各不相同。 2、个头不同 海蟹...

2.

海蟹更寒。 海蟹和河蟹都属于水生生物,其性质都属于寒凉,而一般来说,海鲜会比河鲜更加寒,...

3.

各有千秋。 河蟹和海蟹在营养上是各有千秋,同等重量下,河蟹的维生素A、...

4.

品种太多,无法进行比较。 海蟹的品种有很多,不同的品种之间价格差异十分大.

海螃蟹的家常做法和清洗？

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷；

2、放入要清洗的海蟹，不要担心海蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了；浸泡大概十分钟左右就可进行清洗；

3、抓住海蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；

4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部；这里是最关键的一步，胆子小了可不行哦；

5、抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，然后就是打开它的腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；

海蟹的产地？

海蟹一般指生长在海里的蟹类，品种非常的多，营养价值以及口感都不错，对于海蟹，那么常见的品种有哪些?下面一起来了解海蟹品种大全和产地分布。

1、梭子蟹

梭子蟹因形如梭子而得名，是我国沿海最常见的蟹类品种之一。梭子蟹个体健壮，一般重250 克左右，最大可达500 克。雄蟹多膏，雌蟹多黄，在九十月份最为肥美，口味极佳。梭子蟹是我国主要出口的水产品之一，产地分布在辽宁、河北、天津、山东、江苏、福建等地。

2、青蟹青蟹个体巨大、成长速度快、营养丰富等特点，味道甘香可口，入口松化，肉味鲜美，是珍贵的海洋食品。青蟹我国很多地区均有分布，其中比较出名的产地有钦州青蟹、三门青蟹、庵东青蟹、马家荡大青蟹、一市青蟹等。

3、面包蟹面包蟹外形好似一个巨大面包，蟹肉洁白吃起来又厚又嫩，桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏，蟹膏是一般蟹膏的6-10倍，所以俗称“世界膏蟹之王”。面包蟹产地在大西洋东北部、北海、地中海等地区，属于英国、法国、挪威的重要水产。

4、帝王蟹帝王蟹又名石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，有“蟹中之王”的美誉，帝王蟹的蟹肉非常的美味，很受欢迎，在海鲜市场较多见，主要是进口类海鲜。帝王蟹生长在寒冷海域，主要产地分布在北太平洋、日本海等海域。

5、花蟹花蟹又名兰花蟹、远海梭子蟹，是我国南方常见食用蟹。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。花蟹在我国主要分布于浙江、福建、广东、广西及海南岛等沿海。

6、红花蟹红花蟹被誉为“万里蟹”，红花蟹的肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。红花蟹质地洁白带咸味，结实丰厚，蟹味香浓鲜甜。红花蟹主要产地在海南沿海一带。

7、馒头蟹馒头蟹被大家称之为是“傻瓜蟹”，海边很常见，这种螃蟹也十分容易捕捉到。馒头蟹的蟹肉以及蟹黄都比较少，但是它两只大蟹脚里面含有丰富的蟹肉，馒头蟹产自热带水域，在我国福建、广东、海南等地都有。