龙虾意面的做法家常做法

1. 龙虾意面家常做法？
2. 如何做芝士龙虾面？
3. 港式芝士龙虾伊面做法？

龙虾意面家常做法？

1、龙虾500克、西红柿150克、芹菜150克、胡萝卜150克、意大利面200克、洋葱150克、奶油60毫升、白兰地30毫升。

2、芹菜，胡萝卜，洋葱切片 参加水中与一片月桂叶，酒和盐一起煮15分钟。

3、龙虾放进汤煮10分钟。然后取出在冰水中冷却，剥去尾巴和决裂的爪子壳的下部。把肉切成块。

4、油炒香切碎的葱，加减半樱桃西红柿和。参加龙虾，虾钳，橄榄和罗勒，盐和胡椒或辣椒。

5、煮扁意粉（一般来说下锅15~20 分钟。煮软就行），煮好意粉捞出，并和刚才炒好的龙虾一起用少许油翻炒。最后盛出，用虾钳和罗勒装潢。

如何做芝士龙虾面？

芝士龙虾面是一种奢华的面食，结合了龙虾的鲜美和芝士的浓郁。以下是制作芝士龙虾面的步骤：

材料：

- 龙虾 1只（中等大小）

- 意大利面 适量

- 黄油 2大勺

- 蒜末 1大勺

- 白葡萄酒 100毫升

- 淡奶油 100毫升

- 芝士粉 适量

- 帕尔马干酪碎 适量

港式芝士龙虾伊面做法？

大龙虾，黄油，芝士

广东伊面，或直身通心意粉。

准备

龙虾洗了，去壳取肉，切开备用。

伊面或意粉煮熟待用。

（芝士，就到超市买最普通的就可以了，不用太贵的。我们在家乐福买了最便宜的“马苏里芝士”，2大块，20块不到的样子，用下来很不错了！）

制作：

锅里下黄油，中小火烧融化。（火不能太大，否则颜色发黑就不好看哦）

下龙虾块，滑到7分熟。装起待用。

锅里加少许水，烧开后放入芝士块，慢火烧融，加盐、糖调味

食材：140克去头龙虾，芝士1块，1/4杯无盐黄油，1棵大葱，5瓣大蒜，8个罗马番茄，1汤匙辣椒粉，1又1/2茶匙干罗勒，1杯查布利酒，450克意大利扁面条，1/4杯清淡奶油，1/4杯葱，1棵小葱，适量海盐，适量黑胡椒粉，2汤匙帕尔马奶酪

做法

1.龙虾放到水中清洗干净。取一个干净的蒸锅，将蒸屉放入锅中，将水倒入蒸锅里，盖上锅盖，大火烧开，把龙虾尾放到蒸屉上，盖上锅盖，蒸约10分钟，直到虾肉中心不再半透明。关火，把虾尾从锅中取出，稍微晾凉不烫手，然后把肉从壳中剥出，冲洗干净，控一下水，放到干净的砧板上切成小块，装入碗中备用。

2.大葱洗净，切去葱叶，只留葱白，剥去外面一层干皮，用水洗干净，放到砧板上切碎，放入碗中备用；大蒜剥去外皮，冲洗一下，切成末放入碗中备用；番茄洗净，控干水分，对半切开，去掉蒂和***，切成丁，放入碗中备用；小葱洗净，控干水，只留葱叶，切小段，放入碗中备用。

3.准备一个大的煎锅，加入1/4杯无盐黄油，用中火把黄油融化，加入葱白和1又1/2汤匙蒜末，翻炒搅拌至炒出葱蒜香，然后加入西红柿，辣椒粉和罗勒，煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化，然后加酒，把热度降低到中低度，把酱汁煮开，不加盖，偶尔搅拌，直到酒蒸发，大约30分钟。

4.取一个大锅，加适量的水，放一点盐，用大火烧开，放入扁面条，煮沸后，转中火继续煮约11分钟左右，直到把扁面条煮软煮熟。关火，把面条捞出，控一下水，放到一个大的盘中。

5.在煮好的酱汁中加入龙虾肉、奶油和葱花，继续煮5到10分钟，直到稠到你想要的稠度，用海盐和黑胡椒调味，分批加入意大利面，每次加入后将面团彻底搅拌，最后在上面撒上帕尔马奶酪，就可以出锅了。