南瓜的做法南瓜和面的做法,南瓜和面怎么做

1. 南瓜粉面和面的做法？
2. 南瓜发面的各种做法？
3. 南瓜发面面食的花样做法？
4. 河南面托的做法是什么？

南瓜粉面和面的做法？

南瓜加面粉和面，如果不需要发面，就先将南瓜蒸熟，捣碎，加上面粉，用手和面，等面和到表面光滑就行了。如果需要发面的话，在蒸熟南瓜捣碎和面的时候还需要加发酵粉，等面团光滑后再醒面。至于面和南瓜的比例根据自己的喜好进行，想面粉多一点，在和面的过程中还需要加入一定的温水，要不面团会太干。

一、南瓜清洗干净去皮切成薄片不能太厚，太厚不容易熟，装在蒸蓖上面。

二、起锅烧水放上南瓜蒸十五分钟关火再闷五分钟。

三、准备有个干净的盆，把蒸好的南瓜倒入盆里凉凉。

四、手洗干净把蒸好的南瓜揉碎，少量多次加入面粉和南瓜泥和在一起和成光滑的面团就可以了。

南瓜发面的各种做法？

南瓜200克、自发面200克、白糖适量。

做法

1、将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟。

2、南瓜蒸熟后稍微冷却下后捏成泥，和自发面、白糖一起倒入一个大碗开始拌面，揉捏，揉到手、碗都干干净净，没有粘粉也没有沾南瓜泥。

3、然后用保鲜膜封好放在桌上放置一两个小时。

南瓜发面有很多种做法，其中最常见的是南瓜面饼和南瓜馒头两种。
1.南瓜面饼的做法：将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状；将面粉和南瓜泥混合揉成面团；发酵后分割成小面团，擀成薄饼状；放入平底锅中煎至两面金黄即可。
2.南瓜馒头的做法：将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状；将面粉和南瓜泥混合揉成面团，加入酵母后发酵；发酵后将面团分割成小份，揉成圆形；再进行二次发酵，放入锅中蒸至熟即可。
延伸内容：南瓜是一种营养丰富的蔬菜，其所含的维生素A和纤维素等成分对人体有很大的益处。
南瓜发面不仅能让南瓜的营养更好的被人体吸收，而且口感更好，受到很多人的喜爱。

用南瓜发面的做法之一是：南瓜去皮去籽切成片上锅蒸熟后压成泥，待冷却后加入适量的面粉、酵母、白砂糖搅拌均匀后揉成面团，醒发至两倍大，然后用手揉搓成大小均匀的圆剂子，放入蒸锅中醒发二十分钟后大火蒸十二分钟左右即可。

南瓜发面面食的花样做法？

将南瓜洗净切片，上锅蒸15分钟，然后压成泥凉凉备用，此时取面粉适量，加酵母粉少量白糖，将南瓜泥放入面粉中，加温水活成面团，醒发两倍大后就可以做美味的南瓜面食了！

河南面托的做法是什么？

河南面托的做法是什么？大家好，我是小惠的生活头条号优质美食创作者，今天在翻看我的收藏发现收藏的河南面托的做法是什么？回答者回答的五花八门，今天就河南面托的正确做法说一说。也许是一个地方一个做法吧！关键是有的讲的太过离谱，与面托搭不上边，有兴趣的朋友们看看我的做法，仅供参考！

上图就是我自己煎的面托，猛一看大家觉得怎么像河南的欻饼，是的，你绝对没看错，但这个是货真价实的面托。欻饼面糊比较稀薄，以前在家做欻饼就是面粉加盐，加鸡蛋，加葱花打成稀糊放锅里煎。现在做的欻饼里面加了一点火腿肠，胡萝卜之类的做出来也比较好吃。传统的面托就是在做欻饼的基础上加上笋瓜丝，丝瓜碎，南瓜丝等做成的煎饼，面糊较欻饼糊稠。(煎欻饼，我们本地的叫法，就是普通话讲的鸡蛋煎饼)今天就以丝瓜面托为例介绍一下，仅供参考！

面粉加水，加盐调成糊，加葱花，少许五香粉。丝瓜去皮洗净切成丁加入面糊内拌匀备用。

锅烧热加一点油，让油在锅内走匀。舀一勺面糊放锅里摊平，做法与煎欻饼一样。一面煎成金***换另一面继续煎上色，两面金黄用铲子托出来即可。

看到上面的煎面托方法，大家或许才恍然大悟，呀！原来这就是面托呀！还有一种也许大家亲自做过，但说不上是什么名称，跟着别人也这么叫，你知道是什么吗？看下图。

啊！这难道不是煎的白萝卜丝饼吗？欧耶！你又猜对了！这个真是煎的萝卜丝饼。其实它有一个正统名字，不好意思啊！它还是叫面托，货真价实的萝卜丝面托。别管名字起的再好听，只不过还是属于面托。做法嘛！一看就会。

面托是河南的一种美食，每个地方的也不一样叫法。我们家每年都会做N次，特别的好吃，这是制作的详细步骤，你可以参考下，有什么不懂的，可以在下方评论。我是老赵美食08，每天不定时更新一道家常菜，喜欢的话，可以关注，谢谢！！！ ***加载中...

面托河南传统面食小吃。以荆芥或其他菜类、面粉搅成面糊，煎制而成。成品柔软清香，风味独特，具有清风热、助脾胃的食疗价值。面托【食材】面粉、盐、嫩荆芥叶、油、鸡蛋【做法】将面粉、盐加入清水调搅成稀糊，打入鸡蛋，再将嫩荆芥叶放入拌匀。


平底锅内下油少许，放入面糊一勺，摊成厚薄均匀的圆形薄饼，待面糊凝固后，底面煎成浅***时，翻过来再煎另一面，又煎成浅***时可直接出锅，也可以折叠起来，呈半圆形。


锅内刷一层油，将两面煎成***时再折叠起来成四折(三角形)，即可食用。
依拌入的原料不同，还有笋瓜面托、西葫芦面托、冬瓜面托、黄瓜面托，榆钱、槐花及野菜都可制作面托。

大家好

面托儿，河南濮阳特色美食，又称“老鸹头”，因其年代久远，称呼来历不明。做法和油条相同，但面托儿短粗形如馒头，因此亦有“油馍”的称呼。

概述

从一锅面糊糊里用筷子挑出一块来，放到热烧的油锅里炸，油面上就飘起朵朵金色的油花，分外好看。炸好一面，再炸另一面，炸至金***即可出锅。早点摊上，炸好的长长的油条和圆圆的面托儿，在大大的簸箩里竞相争秀，凭个人口味喜好拾取。濮阳人喜欢把面托儿当做早餐来吃，配上白胡辣汤，堪称早餐最佳搭配。

河南面托是地方食品的名称吗？从图片上来看，我们平江也做这些食品，不过是名称不同叫油饼，将面粉放冷水，砂糖搅拌匀后为稀糊，用清油在平底锅里煎成面饼状两面呈金***外焦内嫩又甜又香特好吃。也可以不放糖放酸辣菜，微盐煎饼喷香的。还可以将苹果切碎与鸡蛋拌和煎成饼状不但脆，爽，甜味道鲜美，更是小孩子特喜欢吃的食物。动动手吧，好吃的喷香的口味不同的面饼让你吃个新鲜和回味无穷呵！