huangp1489 发布于2024-11-12 00:27:13 粥粉面饭 3 次
首先,将海参浸泡在水中至少5个小时,直至完全膨胀。
接着,在热水中煮沸1小时,直至变软。
再将海参连同姜片和蒜蓉放入锅中,加入适量的水煮沸,加入盐和鸡精提味。
最后,将煮熟的面条放入汤中加入香油即可享用。此时,你会发现这一口美味令人难忘。
材料:
1. 海参干20克
2. 面条200克
3. 鸡蛋1个
4. 大葱1根
5. 姜片3片
6. 蒜瓣2颗
7. 生抽、盐适量
原料:面条适量。辅料:海参2条、油菜几棵、西红柿半个、鸡蛋1个。调料:上汤1碗盐适量、姜、葱末适量、香油少许、香菜末适量、蚝油1汤勺、生抽1汤勺。
做法:1、水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出。
3、西红柿洗净切宽片,鸡蛋煮成荷包蛋。
4、面条加水、油煮九分熟,捞出放入大碗中。
海参泡发,然后洗净切成段。
2
小白菜焯水。面条煮熟过清水。
3
4
锅里放油熬夜,加入葱花炒香,然后放入香菇,胡萝卜炒香,也可以加入虾仁。
5
翻炒过后,加入水煮开,加入生抽,然后再加入淀粉勾芡,直到开始粘稠。
6
所用食材:
萝卜1段 海虾4只 海参2个 鲜面条1把 香菜、葱姜盐适量
具体做法:
1先准备鲜面条。在这个特殊的时期,鲜面条不好买,我家正好有一台自动面条机,所以面条可以自制,只需加入面粉,加点盐和碱,然后再淋一点食用油,面条机会自动加水调节,挤出面条,从放入面粉到挤出面条,大约需要十五分钟的时间,非常的方便。如果没有鲜面条,也可以用挂面。放盐的目的,是让面条更筋道,放碱是为了让面条具有麦香味。
2将虾去掉虾线备用。去掉虾线的方法有两种,一种是用牙签挑出,一种是从头部与身体相连的那个部连头上沙包一起挤出,您都可以试试。
食材用料
面条(生)适量,海参2条,油菜适量,西红柿半个,鸡蛋1个,高汤1碗,食盐适量,姜适量,葱适量,香油少许,香菜少许,蚝油1汤匙,生抽1汤勺
做法步骤:
1
水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出
原料:面条适量。
辅料:海参2条、油菜几棵、西红柿半个、鸡蛋1个。
调料:上汤1碗 盐适量、姜、葱末适量、香油少许、香菜末适量、蚝油1汤勺、生抽1汤勺。
做法:
1、水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出。
2、油菜洗净,用加了盐、少许油的开水飞过。
3、西红柿洗净切宽片,鸡蛋煮成荷包蛋。
4、面条加水、油煮九分熟,捞出放入大碗中。
5、起锅,入少许油,姜、葱花爆锅,加入生抽、蚝油、高汤及适量水,放入海参,中火煮5分钟,下盐、香油调味。
6、煮好的面条上面放上荷包蛋、青菜、西红柿片,倒上海参及汤,上撒葱花及香菜末即可。
首先,购买发酵好的烩面片,锅中倒油,放入葱姜蒜煸炒,放入发好的海参切条,也可以加入一点青菜叶和木耳,煸炒一两分钟,出锅装盘,锅中倒入高汤,放入拉好的烩面片,煮3到5分钟左右,放入鹌鹑蛋和黄花菜,出锅装碗,然后再交上刚刚炒好的海参,海参烩面片就做好了,可以再撒上一点葱花和香菜,这个根据个人的口味,还可以天上一点辣椒
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