huangp1489 发布于2024-11-12 01:51:22 粥粉面饭 5 次
答,海参面条的家常做法。如果买的是已经泡发好的海参回家只要洗干净即可。如果是干海参要事先温水浸泡,然后用高压锅。将海参炖软。然后顿燃的海参清洗内脏。将海参切成细片。
将油锅倒上油,放入海参,葱花蔬菜进行翻炒一下再倒入水,水烧开后将面条下锅中。面条煮熟就可以食用了。
主料1人份
面条(生)适量
辅料
海参2条 油菜适量 西红柿半个 鸡蛋1个 高汤1碗 食盐适量 姜适量 葱适量 香油少许 香菜少许 蚝油1汤匙 生抽1汤勺
步骤1
水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出
步骤2
海参面正宗的做法
3、将虾仁、海参、鸡肉切成片,锅内加底油,油熟时下鸡肉片、虾片煸炒,至五成熟时下海参,加葱末、姜末、酱油,添适量鲜汤,再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。
1.
将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用;
2.
将虾仁、海参、鸡肉切成片,锅内加底油,油熟时下鸡肉片、虾片煸炒,至五成熟时下海参,加葱末、姜末、酱油,添适量鲜汤,再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。
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