阳澄湖大闸蟹做法

1. 阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？
2. 阳澄湖大闸蟹爆炒做法？
3. 阳澄湖大闸蟹一生主要吃哪些食料？

阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃？

材料： 

　　母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干 

　　做法： 

　　1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚 

　　2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上 

　　3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟 

　　4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁 

阳澄湖大闸蟹爆炒做法？

原料：阳澄湖大闸蟹、葱、姜、蒜、辣酱、料酒、酱油、糖、鸡精、淀粉。

步骤：

大闸蟹洗净，去腮，切成适当大小。

葱、姜、蒜切末备用。

起锅烧油，加入葱、姜、蒜爆香，加入辣酱炒出红油。

加入大闸蟹翻炒，加入料酒去腥，加入酱油调味。

加入糖提鲜，加入鸡精增加口感，加入淀粉勾芡。

最后翻炒均匀即可出锅。

阳澄湖大闸蟹一生主要吃哪些食料？

阳澄湖大闸蟹一生主要吃的食料有浮游植物、浮游动物、水生植物、底栖动物、陆生动植物、人工饲料。

1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等，是早期幼蟹和浮游动物的饲料。

2、浮游动物：轮虫、枝角类、挠足类等，是它的好饲料。

3、水生植物：包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等，是它的主体天然饵料。

4、底栖动物：水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。

5、陆生动植物：包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。

6、人工饲料 植物性饲料，主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。动物性饲料，主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等

拓展资料：

阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。