手擀面的快速做法

1. 快餐面条最快最简单的做法？
2. 红薯面面条快速擀面法？
3. 面条要怎样才能快速晒干？

快餐面条最快最简单的做法？

阳春面

锅里加一点油，花椒粒儿炸一下，一点点酱油、葱花，加水、盐，胡椒粉、味精。一共大半碗汤。

鸡蛋一个煎红太阳。

煮面，开锅2分钟，关火焖5分钟，捞出在大碗中，倒进汤，放上红太阳

红薯面面条快速擀面法？

1、300克红薯面加150克高筋白面和加3克盐，凉水和面。

2、面条下锅后不能急着动，水里加3克盐，等面条完全飘起来时再搅动。

3、第一次水开后用冷水砸一下，再开再砸一下，再开面条就熟了。

步骤 1

白面团和好放一边。黑面团:红薯面先用开水和，水烫，用筷子搅就可以，水不能太多，之后加白面揉面团，此面团红薯面和白面比例大概1:1。面团要和的稍硬一些。

步骤 2

像包包子一样，用白面团包裹黑面团，擀面开始喽。

步骤 3

擀啊擀。

步骤 4

擀好后，切面。

步骤 5

水开，下面条，面快熟下菠菜。这里的青菜随意！

面条要怎样才能快速晒干？

干燥方法有自然干燥和烘房干燥两种

自然干燥就是在风和日暖（气温不低于20℃）相对湿度 60％一 80％的地区或季节，将湿面条挂在挂杆上，自然风干。由于烘干时间长，因此产品质量好且不易出现酥面。我国民间多用此法。

烘房干燥可分为固定式与移行式两种，前者挂杆固定，将面条挂在挂杆上后送入烘房，经热空气吹干，属间歇式生产。移行式烘干是一种连续烘干方式，在一隧道式烘房中进行。

干燥装置由鼓风机、散热器、热风管道、扩散风扇用湿机等组成，移行装置由机架、链条、链轮、传动轴、电动机等组成，面条挂在册上进入烘房，在烘房中缓缓移行，达到干燥要求。

将面条挂起来，让它利用下垂的重力伸直，然后慢慢晾干（6~8小时），切记不可高温下暴晒。

挂面生产工艺

挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。

原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面