芹菜大蒜炒蛋面的做法,芹菜大蒜炒蛋面的做法窍门

1. 蹦妈爱厨房汤面做法？
2. 炒拨面做法？

蹦妈爱厨房汤面做法？

食材明细

油面、鸡蛋、鱼豆腐、酱牛肉、荷兰豆、葱、高汤、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

1、准备好食材

2、起锅烧水

3、水开下面条煮熟

4、过凉水待用

5、烧水煮熟荷兰豆

6、荷兰豆过凉水待用

7、起锅烧油煎一个荷包蛋

8、下高汤和鱼豆腐煮软，加盐和鸡精、胡椒粉调味

步骤1

干鱿鱼香菇和大虾提前用热水泡一下，蒜和芹菜切好备用。

步骤 2

瘦肉腌一下，备用

步骤 3

青菜抓了冰箱现有的油麦菜和豆芽

步骤 4

热油，加蒜炒香，加入干鱿鱼等，下瘦肉一起炒，放水煮开，加面，加青菜，最后加入酱油，盐和小芹菜

炒拨面做法？

步骤 1

早上8点左右把面团和好(喜欢口感粗糙一些的可以加点玉米面，粗粮更健康)，然后盖上盖子以防变干。稍微和的硬一些，放到中午会变软的。放一早上的话面的口感会比直接和下来就煮更劲道些。

步骤 2

快到饭点的时候把面团揉一揉至表面光滑，然后等下一步做好之后再来切面条。

步骤3

蒜姜适量切片，一般的话是两瓣蒜外加四五片姜。热锅冷油，油要多一些。先下干辣椒炒半分钟，等辣椒稍稍变色放入肉丝，炒至半熟，再放入姜蒜翻炒片刻，再放入西葫芦片和一勺番茄酱(就普通的不锈钢勺)(或番茄)让汤汁变成红红的就可以了。差不多熟的时候放盐和少量花椒面，搅拌关火。

步骤4

把面团擀平整擀薄，然后切成面条，放在开水锅里煮熟。

步骤 5

在面快煮熟的时候，开火把炒锅里的菜翻炒加热，等面熟后捞至炒锅中并加两勺面汤(加了后会有红红的汤汁，不喜欢吃汤多的可以不加但会很稠。)

主料

苦荞麦粉300克

辅料

芹菜150克 猪肉180克 蒜1个 姜少放 精盐按做汤的比例放 味精少放 鸡精少放 葱少放

步骤1

和面很重要，面团不能太硬也不能软

步骤2

把面团搓成圆棒放入压面机器中

步骤3