龙口西红柿鸡蛋面的做法

1. 番茄疙瘩面的配方？
2. 怎样做西红柿面疙瘩汤？
3. 鸡蛋粉丝家常做法如何？

番茄疙瘩面的配方？

番茄疙瘩面的制作方法如下

用料：番茄 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1～2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁（鸡粉） 适量。

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

番茄洗净，去皮，切小块。

步骤 3

葱切葱花，鸡蛋打散。

步骤 4

怎样做西红柿面疙瘩汤？

主料： 高筋面粉200克, 西红柿100克, 小青菜50克

辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 蚝油(适量), 葱(适量), 香菜(适量), 清水(适量)

步骤：

1. 面粉备好待用。

2. 面粉兑入清水搅拌成面疙瘩备好待用。

3. 西红柿和小青菜清理干净备好待用。

4. 香菜备好待用。

5. 上油锅，下葱翻炒。

6. 下西红柿翻炒，再下生抽、蚝油翻炒。

7. 兑入清水煮开。

1. 超市买的小麦粉

2. 西红柿切小丁

3. 小麦粉加入少许水、加水慢慢加、然后搅拌直到小麦粉起小疙瘩就可以了

4. 热锅

5. 将西红柿炒至出汁最好

6. 加水煮开

7. 水开加入面疙瘩

8. 将鸡蛋蛋清蛋黄调匀、慢慢加入锅里、筷子不停搅拌锅里、让鸡蛋呈散状

9. 完成

用料：西红柿 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1～2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁（鸡粉） 适量。

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

1，西红柿洗净，表面切十字，在热水中浸泡约1分钟，撕掉表皮，切成小丁。鸡蛋打散，葱切葱花。

2，把面粉放入一个较大的碗中，用勺子舀蛋液淋到面粉上，一手淋蛋液，一手拿筷子不断地搅动面粉，使面粉结成小疙瘩，碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液

3，热锅热油爆香葱花，然后加西红柿丁，中小火翻炒至变软出汁。

4，倒入2~3碗清水，加1汤匙生抽调味，大火煮沸。

5，水开后倒入准备好的面疙瘩，转中火煮熟

用料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克

步骤：1.备齐食材西红柿和姜蒜洗净

2.西红柿切片姜蒜切末备用

3.开火热油油八成热的时候放入西红柿加适量食盐翻炒

4.炒至西红柿稍微出汁加入清水烧开

5.水开后加入打散了的鸡蛋液（约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀（防止鸡蛋液粘锅）

6.蛋汤煮开了之后

7.放入面絮（加入多次少量冷水到面粉里慢慢搅拌让面粉变成小疙瘩造型）

8.将做好的面疙瘩倒入煮沸的蛋汤里煮熟即

鸡蛋粉丝家常做法如何？

鸡蛋炒粉丝特别好吃，我们先把粉丝用开水煮三分钟，然后捞出来用凉水冲凉放在一边备用，然后我们在把鸡蛋打碎炒熟备用，最后一步我们切一些圆白菜，锅中放油，油开至七成热时我们放入花椒，葱花，姜丝，油爆出香味时我们在放入切好的圆白菜，放入酱油翻炒，等圆***七成熟时，我们再放入粉丝和鸡蛋翻炒至均匀然后放入盐出锅准备食用，吃起来那叫一个香，美味的粉丝炒鸡蛋就是这么做出来的。

鸡蛋炒粉丝，先把粉丝用开水煮3-5分钟（视选用粉丝，如果是龙口粉丝只需用热水涨发），然后捞出来用凉水冲凉备用，用两枚鸡蛋打入碗中打散加盐入底味，锅中放油烧至七成热时把蛋倒入锅中摊平煎成蛋饼起锅放入盘中备用。把凉掉的蛋饼切丝，重新在锅中放适量油加热先下蛋饼切成的丝，接着下粉丝开火迅速翻锅炒制加盐、生抽和味精调味起锅装盘，撒香葱花点缀即可上桌。