蓝色食品果冻面的做法

1. 果冻色怎么调？
2. 可可果冻色怎么调？
3. 吉利丁粉做果冻方法？

果冻色怎么调？

如果要调整果冻色，可以考虑以下方法：
1.添加调色剂：可以使用果汁或糖浆等产品来改变果冻的颜色。可以添加蓝色、绿色、紫色、橙色、***等不同的颜色食用调色剂来改变果冻的颜色。
2.添加色彩调味剂：可以使用不同的调味剂来改变果冻的颜色，如水果茶、果冻粉等。每种调味剂都会给果冻赋予一种特定的颜色，但最好在添加调味剂之前把果冻煮熟，因为在煮沸的过程中果冻会有所改变，从而使调味剂不会完全在果冻中融合。
3.添加水果或蔬菜：也可以使用水果或蔬菜来改变果冻的颜色，如可以添加蓝色的蓝莓果酱来改变果冻的颜色；也可以使用橙色鲜果来改变果冻的颜色。

可可果冻色怎么调？

可以考虑以下方法：

1.添加调色剂：可以使用果汁或糖浆等产品来改变果冻的颜色。可以添加蓝色、绿色、紫色、橙色、***等不同的颜色食用调色剂来改变果冻的颜色。

2.添加色彩调味剂：可以使用不同的调味剂来改变果冻的颜色，如水果茶、果冻粉等。每种调味剂都会给果冻赋予一种特定的颜色，但最好在添加调味剂之前把果冻煮熟，因为在煮沸的过程中果冻会有所改变，从而使调味剂不会完全在果冻中融合。

3.添加水果或蔬菜：也可以使用水果或蔬菜来改变果冻的颜色，如可以添加蓝色的蓝莓果酱来改变果冻的颜色；也可以使用橙色鲜果来改变果冻的颜色。

吉利丁粉做果冻方法？

吉利丁片椰奶果冻

1.首先把吉利丁粉倒出，加入些许凉白开软化，然后再隔水融化吉利丁粉成为液体。

2.将牛奶装入较大的容器里，依次加入淡奶油，椰浆白糖，进行搅拌！

3.入锅，隔水搅拌至糖化，直至混合椰奶达到大概50度，我是直接把手指来试温度，手指放下去温温地就好了。

4.把液状的吉利丁倒入混合椰奶里进行搅拌均匀。

5.放凉一些后，首先拿一个干净的玻璃容器，底部垫好保鲜膜，倒入椰奶混合物，盖上盖子，放冰箱冷藏5小时即可。

6.将冻好的椰汁糕取出，拉出整个保鲜膜用小刀切出自己喜欢的形状

7.倒出一些椰丝放在一个碗里，椰汁糕在里面打几个滚便可以吃啦！

注:吉利丁粉我用的是舒可曼的牌子的。记得先把它软化再融化！

你好，很高兴回答你的问题，我是牛妈。

天气炎热，小朋友都好喜欢吃些冰冰的东西，但是不想买外面超多添加剂的果冻。我拿吉利丁粉做一个芒果果冻，🐮仔和🐮爸都超喜欢吃呢[呲牙]，现在跟大家一起分享一下制作的过程吧！

材料:

吉利丁粉一包（10g），纯净水150g，纯牛奶（2盒）400g,芒果2个，白糖50g

做法:

1、芒果切粒，拿一半放在手动搅拌机里搅碎，过筛将芒果汁隔出来备用。

2、锅内加入纯净水、白砂糖（糖的分量可以根据个人喜好调整）和吉利丁粉加热，不能煮滚因为过热会影响到凝结，只要糖和吉利丁粉融化即可。

3、在容器里倒入400g纯牛奶，将煮融化糖和吉利丁粉的纯净水，跟牛奶和芒果汁搅拌均匀，在里面放入剩下的芒果粒。拿汤匙将表面的泡泡除去，放入冰箱冷藏3-4小时。

4、待芒果果冻已经完全凝结了，倒入碟里，切成一颗颗，就方便小朋友拿叉开吃了！

果冻还有很多做法的，迟些再跟大家分享其他款式的果冻吧！

主料：吉利丁粉30克、细砂糖60克、牛奶150毫升、红豆沙100克 辅料蝶豆花6朵 1、蝶豆花放入杯子中，冲入纯净水成为蓝色

2、将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中，准备两份

3、将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水，另一份中倒入200ml浅色蝶豆花水，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化

4、将步骤2的深色溶液倒入容器中，放入冰箱冷却至凝固

5、继续将步骤3的浅色溶液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固

6、将6g吉利丁粉、15g细砂糖和150ml牛奶倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化，然后倒入模具放入冰箱冷藏至凝固

7、将100g红豆沙、8g吉利丁粉、15g细砂糖和200ml清水倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化

8、将步骤7的溶液倒入模具放入冰箱冷藏至凝固

9、待果冻全部成型后，将模具倒扣，敷上热毛巾脱模，切成小块后撒上食用装饰品即可

分享一个12岁男生自己做的果冻方法～～都是用家里仅有的材料做的。1 吉利丁粉20克，我儿子用的吉利丁片，隔热水融化后放入一小碗清水中，放入糖粉，搅拌均匀后静放。2 准备一点红糖水，一根吸管，把一端剪成缺口，把成型的果冻平面挖下一圆型块，用吸管缺口处延果冻边向里面插注入红糖水，四周转圈插注，会得到一个美丽的向日葵果冻。如果有颜色的食用材料会更漂亮。