huangp1489 发布于2024-11-13 05:43:53 甜点 3 次
步骤一:准备两个干净的容器,无油无水(切记)特别是蛋清那个盆,碰到水鸡蛋会打不发! 蛋清蛋黄分离!
步骤二:先处理蛋黄然后搅匀,家里没有玉米胚芽油的话就用普通色拉油就行,只要不是花生油这种味道突出的油都可以。
步骤三:搅拌均匀,筛入低筋面粉,用画Z字形的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒!
步骤四:准备打发蛋清,白糖分三次放入,呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖,第二次隔二十秒后,泡泡稍稍细腻后,再加入第三次白糖,蛋清已经没有多少大泡了,大部分都变成细腻的小泡泡了,蛋白要打得硬一点,硬性发泡,提起打蛋器,呈小尖角的状态
步骤五:放入二分之一打发好的蛋清,用画Z的方式充分搅拌均匀。搅拌均匀后直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀。那现在差不多就彻底搅拌好了。
蛋糕杯可以参考以下手工制作:
1. 用彩色糖霜或巧克力装饰蛋糕杯顶部,可以制作花纹、图案或写上字母等。
2. 制作蛋糕杯纸杯底部的装饰,可以用彩色纸制作小花、蝴蝶等形状,然后将其粘贴在纸杯底部。
3. 在蛋糕杯侧面用彩色糖霜或巧克力涂饰,可以制作花纹、波点或直接涂成彩虹色等。
4. 在蛋糕杯中央插入一根彩色吸管或糖果竿,再用彩色糖霜或巧克力装饰顶部,制作成彩色竖杯蛋糕。
5. 在蛋糕杯中心添放奶油或果酱,并在顶部装饰水果切片或巧克力碎片,制作成果蛋糕杯。
6. 用彩色糖霜或巧克力绘制小动物、花朵、心形等形状,然后将其粘贴在蛋糕杯上,制作个性化的蛋糕杯。
7. 在蛋糕杯内放入各种糖果、巧克力粒、坚果等,制作成丰富多样的蛋糕杯。
以上都只是一些简单的蛋糕杯手工制作示例,你也可以根据自己的想法进行创作和发挥,制作出更加独特的蛋糕杯。
蛋糕杯是一种非常有趣和多功能的手工材料。你可以用蛋糕杯制作各种手工,例如制作小花瓣、小动物、小人物等。你可以用彩色纸张、毛线、羽毛等材料装饰蛋糕杯,制作成漂亮的花束、礼品盒、装饰品等。你还可以用蛋糕杯制作小灯笼、小灯泡等,给房间增添温馨的氛围。此外,你还可以用蛋糕杯制作小笔筒、小储物盒等实用的物品。总之,蛋糕杯是一个非常有创意和可塑性的手工材料,只要你发挥想象力,可以做出各种有趣的手工作品。
材料
蛋黄糊:蛋黄3个,色拉油30毫升,牛奶30毫升,低筋面粉50克,蛋白糊:蛋白3个,白砂糖40克,盐1克
做法
1,分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)
2,将蛋黄依次加入色拉油30毫升、牛奶30毫升搅拌均匀,再加入低粉50克用橡皮刮刀拌匀
3,将蛋清用电动打蛋器打至粗泡,然后将白糖分3次加入,搅打到干性发泡
4,用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
5,搅拌好以后,倒入小纸杯
酸奶慕斯杯的做法步骤
1.备好材料;
2.吉利丁片剪成小片,放入杯中,加入冷水泡软;
3.将酸奶倒入大碗中,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;
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