宝宝烤蛋糕的做法大全

1. 宝宝辅食蛋糕的做法？
2. 婴儿蛋糕怎么做？
3. 宝宝辅食小蛋糕怎么做？

宝宝辅食蛋糕的做法？

1. 可以自己在家制作。
2. 原因是自制的宝宝辅食蛋糕可以控制食材的质量和新鲜度，避免添加过多的糖和盐，更加健康安全。
3. 宝宝辅食蛋糕的制作方法可以选择使用米粉、鸡蛋、水果泥等食材，将它们混合在一起，倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。
也可以根据宝宝的口味添加一些蔬菜泥或者肉泥等食材，丰富口感和营养。
需要注意的是，制作过程中要保持卫生，避免食材受到污染。

婴儿蛋糕怎么做？

戚风蛋糕

材料：面粉55g、鸡蛋3个、糖35g、动物油30g、牛奶35g。

做法：

1、分离蛋黄和蛋白。注意，蛋清中不能有蛋黄，蛋黄中可以有少量蛋清，分离过程中不可沾水。

2、分三次分别加入白糖(5g)、油(30g)和牛奶(35g)到蛋黄里，依次搅拌均匀，方向为画圈。

3、加入低筋面粉(55g)到蛋黄里，搅拌均匀，直到无面粉颗粒，此时是面糊状态。

4、加白糖(10g)到蛋白里，高速搅拌至大泡泡状，再加同量白糖，继续搅拌至小泡泡状，最后加入同量白糖，搅拌至成型的奶油状。注意，打蛋器提起奶油，奶油应不倒。

5、将1/3奶油状的蛋白加入到面糊状的蛋黄里，用2点到9点的角度翻拌，翻拌至顺滑状态，继续加入1/3奶油状的蛋白，翻拌均匀再加入剩下的奶油状的蛋白，直到翻拌成蛋白蛋黄均匀。

6、将翻拌好的蛋白蛋黄倒入模具里，敲击几下模具，震出里面的泡泡。

7、将模具放入烤箱，130度20分钟转150度25分钟左右，烤到飘香味，蛋糕涨到最高处略有下降，即可取出。

婴儿蛋糕的做法:

1.首先准备两个容器，必须是无油无水的容器，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放到两个容器里面

2.将300克的白糖放入蛋黄中，用打蛋器将其打发，蛋黄变成白色并且体积膨胀就是打发了。如果没有打蛋器可以用筷子顺着一个方向不停搅拌也可以打发。

3.在打发的蛋黄中加入牛奶和无色无味的食用油。如果宝宝对牛奶过敏，可以用配方奶粉代替。

4.将低筋面粉过筛之后放入蛋液中，然后搅拌均匀，一定要搅拌成比较浓稠的状态。低筋面粉如果不过筛的话，会有小颗粒出现，影响蛋糕的口感。

5.然后把蛋清分三次打发，每次加入三分之一的白糖。蛋白打发的最佳状态是提起打蛋器的时候会有清晰的尖勾。

6.蛋清打发成功之后，也分三次与打发的蛋黄搅拌均匀。

7. 在电饭锅的底部刷一层油，这样蛋糕做好之后比较容易拿出来。然后把搅拌好的蛋糕糊倒入其中，定时30分钟就可以了。中间千万不大打开盖子，否则蛋糕肯定蓬松柔软。

宝宝辅食小蛋糕怎么做？

1.准备鸡蛋五个，面粉三汤勺，婴儿奶粉100毫升，玉米粉一汤勺，糖两汤勺。

2.把鸡蛋和蛋黄分开，放在两只干净的碗里面。

3.把鸡蛋黄弄散，然后加入婴儿奶粉，面粉和玉米粉，然后一起搅拌成浆，放在一个碗里面。

4.在蛋白里面加入一些白糖，用打蛋机进行打蛋，打到硬性发泡。做成奶油。

最后将鸡蛋黄和蛋白搅合在一起，不断搅拌，最后平摊在盘子里面，放在电饭锅里面蒸，大概蒸半个小时，新鲜的蛋糕就可以吃啦。