河蚌的营养价值及功效

1. 河蚌的功效与作用？
2. 河蚌怎么吃的营养价值？

河蚌的功效与作用？

河蚌的功效与作用

河蚌***有一定药用价值，中医认为其味甘、咸，性寒，具有清热解毒、滋阴明目的功效。本品归肝、肾二经，适用于烦热、消渴、血崩、带下、痔痒、目赤等。

河蚌肉是冠蚌属动物褶纹冠样、帆蛙属三角帆蚌和无齿峙属背角无齿蚌等蚌类的肉，其含有锰、铁、镁、铜等成分。药理研究显示，蚌***有一定的抗癌作用。河蚌所含的热量非常低，十分适合肥胖者及糖尿病患者食用。河蚌中还含有大量钙元素，有助于预防骨质酥松症等；河蚌中的锌元素可维持肌肤弹性、光泽等。

由于本品性寒，故脾胃虚寒者需要谨慎服用，以免加重寒证，出现腹痛腹泻的不良反应。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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河蚌怎么吃的营养价值？

首先河蚌的营养非常丰富，是我们日常生活中经常见到的海鲜食物，有很多人喜欢它独特的口味，在我们生活中经常的做法有，最常见的做法有清炒河蚌，河蚌煲汤，爆炒河蚌肉。

在河蚌中所富含的一些营养是比较全面的，不管是蛋白质的含量还是其他微量元素含量都非常的丰富，平时吃一些河蚌肉可以很好的补充身体所需的多种营养素，既能够补充蛋白质，还可以补充很多的钙元素，铁元素，锌元素等，因为值得一提的是，盒饭中的维生素含量也很丰富，特别是维生素a和维生素b。