***袋装烩面的做法,***袋装烩面的做法***

1. 清真羊肉烩面怎么做？
2. 鄢陵的烩面哪里的最好吃？

***羊肉烩面怎么做？

食材

面粉: 500g；水: 250g；羊排: 1500g；食用碱面: 1g；盐: 3g；当归: 适量；山楂干: 适量；姜: 适量；胡椒粉: 适量；菠菜: 适量；

步骤

羊排一块洗净切段，把切好的羊排放入锅中，加凉水没过羊肉。

水将开时，把浮沫撇掉，一点要撇干净，这样汤汁会清亮。

把山楂干、当归、姜放入锅中，大火煮开后转小火炖一个半小时。

鄢陵的烩面哪里的最好吃？

鄢陵的“姚记羊肉汤烩面”最好吃

1.准备好羊肉和羊骨。

2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。

3.用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、草寇、葱姜包出调料包。

4.木耳用清水泡发后撕成小朵。

5.海带提前泡发。

6.泡好的黄花去根后切成段。

7.细粉条冲洗干净泡软备用。

8.泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。

同盛烩面最好吃。已经开了十几年了，从五一路老店，到现在的学府街新店，虽然店面空间进行了升级、环境越来越好，但记忆中美好的味道却没有改变。

这家的面汤看着清淡，喝起来却比较鲜美，面片比较薄、软，家里的老人也可以吃。因为是老店，饭点的时候人会比较多。

晨洋饭庄滋补烩面秘制大盘鸡

同盛烩面(学府店)

郑州西三烩面(长葛店)

忆水烩面馆

从前老烩面(唐岗街店)

周记孬蛋传统老式烩面

***马家羊肉烩面(解放路店)

红记烩面馆

伟东烩面馆

傅记烩面馆