象拔蚌的做法

1. 野生象拔蚌做法？
2. 象拔蚌胆做法？
3. 象拔蚌的做法有？
4. 冻象拔蚌怎样做？

野生象拔蚌做法？

野生象拔蚌的做法有很多种，下面是一种常见的做法：

材料：野生象拔蚌500克，生姜3片，葱2根，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量。

步骤：

1. 将野生象拔蚌用清水清洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。

象拔蚌胆做法？

象拔蚌虹吸管肉片、微辣青椒、橄榄油、蒜、姜，盐、胡椒粉。

做法

1、热锅，加入橄榄油、姜片、少量的蒜末爆香。

2、加入青椒块，旺火翻炒2分钟，加盐、胡椒粉调味。

3、加入象拔蚌片，继续旺火翻炒半分钟。

象拔蚌的做法有？

食材：象拔蚌8只，西红柿1个，红辣椒1根，大蒜5瓣，小葱2根。所需调料：盐1茶匙。

1、象拔蚌入沸水，焯水15分钟，撕掉膜。

2、红辣椒切碎。

3、番茄切块。

4、大蒜切末。

5、小葱切葱花。

6、碗里倒入葱花、蒜末、红辣椒、盐、番茄块搅拌。淋在象拔蚌上即可。

冻象拔蚌怎样做？

分享一下象拔蚌常做的方法

刺身冷吃法，首先把象拔蚌洗净，用开水烫一遍去掉外层皮然后切片，盘底下加冰用保鲜膜封住把切好的象拔蚌片摆盘，海鲜酱油加入芥末跟盘上桌即可冷吃。

对于这个问题，我的回答如下：

1象拔蚌洗净对半切开，放在玻璃碗中。

2大蒜洗净再用刀拍扁剁成蒜蓉，粉丝用开水烫软再剪断，小葱洗净切成葱花。

3起锅烧油，下蒜蓉、蚝油、蒸鱼酱油爆香，关火盛在碗中。

4在象拔蚌上放上粉丝以及炒制好的酱料。在锅中加入清水，放入蒜蓉粉丝象拔蚌蒸5分钟左右，再取出撒上一些葱花，淋上蒸鱼酱油，再浇上热油即可。

冻的象拔蚌拿出来先自然解冻（自然解冻不影响口感） 解冻后切记不能做刺身 因为象拔蚌冻死之后肉质发绵 死的东西携带很多滋生的细菌 然后改刀切厚片 过水后拿来白灼 姜葱炒 鲍汁扣都可以的

象拔是一种营养价值极高的海鲜，能壮阳补肾利尿消肿增强免疫力，但是阴虚火旺有风邪病症的人最好不吃，象拔的烹制一般是越简单越原味越好，所以要大火快收，少点颜色深的调料体现它的晶莹通透的肉质，饭店多数吃刺身，吃不惯的就烹炒下，或是蒜蓉粉丝蒸一下，冻象拔的烹制一般流程如下

①首先要解冻，象拔个头比较大，根据就餐人数选好象拔个数，冷水浸泡解冻，解冻后清洗干净壳肉上的泥沙，用刀一分两半跟姜丝放一个碗里搅拌去腥

②去皮大蒜瓣拍扁切碎，细粉丝开水烫一下取出备用，锅里烧油下蒜蓉蚝油生抽盐蒸鱼豉油

③蒸锅放水放屉，将备好的象拔去姜丝摆盘，粉丝放在象拔肉下面，将刚炒好的蒜蓉淋在象拔肉上，加盖蒸三分钟最后出锅放点葱花点缀，锅里烧点热油淋在上面就可以开吃了[呲牙]

1.将象拔蚌去掉外壳，洗干净后将象拔蚌切成片

2.在锅里烧开水，水烧开后，将切好的象拔蚌片放到开水里飞水后，立即捞起来用盘子装好

3.将飞好水的象拔蚌片放在冰块上上菜，醮绿芥末和酱油来吃

4.然后就完成啦