黄螺,黄螺图片

1. 黄螺的做法？
2. 黄螺是花螺吗？
3. 黄螺吃草吗？

黄螺的做法？

浓汤大黄螺做法材料黄螺片10两，酸菜片5两，野山椒2个，鲍片5两，茶树菇杆2两，野山椒水和白醋适量，二汤5斤做法酸菜过水，冷水泡透茶树菇过油黄螺片和鲍片过水酸菜用猪油煸香，放野山椒，在放二汤在调基本味，最后放野山椒水和白醋，色油和鸡油，勾芡即可

1、材料：黄螺600g、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、香醋半勺。2、黄螺清洗干净。

3、白锅里烧点清水，放几片生姜，一勺料酒。4、倒入黄螺，焯水。5、水开马上关火，黄螺的顶盖掉了说明就熟了。

6、捞出装盘。7、调一个蘸料，倒一勺生抽，半勺香醋，适量姜末，蘸着姜汁吃。

黄螺是一种常见的海鲜食材，其肉质细嫩、口感鲜美。以下是一道简单易学的黄螺做法：

所需材料：

- 黄螺 500克

- 葱姜蒜适量

- 干辣椒5-6个

- 料酒、酱油、盐、白胡椒粉、生抽、糖适量

- 植物油适量

制作过程：

1. 将黄螺放在清水中浸泡30分钟至1小时，然后用刷子和洗涤剂清洗干净。

2. 烧开一锅水，加入少许盐和料酒，倒入黄螺焯烫2-3分钟待壳打开，捞出控水备用。

材料

主料：带壳的大黄螺1000克，老鸡1只，火腿200克，猪排200克，精肉100克，西兰花100克，莴笋50克。调料：鲍汁50克，老抽10克，糖8克，鸡粉8克，盐、味精各1克，上汤5000克，蚝油10克，明油5克，湿淀粉5克。

做法

1、将黄螺放入沸水中大火汆2分钟，取出后用牙签挑出螺肉；莴笋切成长6厘米的段，放入沸水中大火汆1分钟。

2、将挑出的螺肉去除沙袋，洗净后放入锅中，加入老鸡、火腿、猪排、精肉、上汤大火烧开，再改用小火煲8小时，临出锅前0.5小时放入盐，出锅前10分钟放入味精。

配料:

黄螺肉、葱、黄酒、白糖、白酱油、麻油等。

步骤:

1、先将黄螺的肉取出。

方法有二种：一种是先将黄螺外壳敲开，将肉取出，另一种是先将带壳的黄螺用水煮约十分钟，取出，将黄螺的盖子揭开，顺着壳的螺旋纹将肉慢慢转出。

2、将整只黄螺肉洗清，去污质后再清洗，以拔除腥味和黏液，然后取出揩干水分。

3、将酒、白酱油、糖、葱放在碗里调和，放黄螺肉下去浸约二十分钟，再与佐料一起倒入盘中，浇上麻油即可。

黄螺是花螺吗？

是同种不同属的 花螺俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”、小风螺　黄螺是波部东风螺（Babylonia formosae habei）的俗称,其又叫凤螺、风螺，是福州的特产，是一种高贵的海味，产于闽江口、连江一带者最佳。

黄螺吃草吗？

黄螺是不会吃草的。黄螺是波部东风螺的俗称，又叫凤螺、风螺等是属腹足纲的新腹足目，蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食。

黄螺适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强，成活率高，很适合海南省的沿海地区养殖。

黄螺也吃海草。

黄螺从幼体到成螺都靠吃海鱼、海藻、海草丰年虫为生，不用任何饵料和药物。同时，由于抗病能力极强，东风螺的存活率高达95%以上，东风螺从幼体到苗成长期约为60天.

黄螺是波部东风螺（Babylonia formosae habei）的俗称，其又叫凤螺、风螺等，是一种腐肉食性的浅海底栖腹足类动物，其肉味鲜美独特，是名贵海产食品。