南方凉拌冷面的做法,南方凉拌冷面的做法大全

1. 怎么做拌冷面？
2. 拌冷面怎么做？
3. 拌冷面加芝麻酱的正宗做法？

怎么做拌冷面？

1· 黄瓜，胡萝卜，辣白菜，香菜，鸡蛋饼切丝，蒜切末

2· 炸辣椒油，用凉开水泻芝麻酱。

3· 面事先泡一至两小时，再用开水煮熟，最后捞出过凉水，再控干水。

4· 面和菜拌一起，放芝麻酱，辣椒油，盐，味精，白糖，醋。喜欢酸甜口的，就多放糖醋。

1. 冷面放到凉水里泡软。

2. 锅里开水烧开，冷面在锅里焯一下，时间要短，不然冷面就太软了。

3. 葱姜蒜切好。

4. 冷面中放入葱香菜蒜，一勺芝麻酱 糖醋 香油 麻油 酱油调味。

5. 插入黄瓜丝，即可。

步骤1

冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切末；小锅烧水，水开后下泡好的冷面。

步骤2

待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水。

步骤3

把冷面沥干水份后放大碗内，放入大蒜末和白醋。

步骤4

再放入香醋和生抽，

步骤5

接着放入白糖和3/4小匙盐。

拌冷面的具体做法如下:

原料：冷面、黄瓜、西红柿、酱牛肉、鸡蛋、辣***。

做法步骤：



第1步、先煮冷面



第2步、打一个鸡蛋，煎熟



第3步、冷面过冷水摆盘中间，鸡蛋切丝



拌冷面怎么做？

所需材料：

韩国冷面条200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、火腿肠适量、香菜适量、葱花适量、酱油适量、醋适量、糖适量、辣椒油适量、芝麻适量

制作步骤：

将黄瓜和胡萝卜切成细丝，火腿肠切成小块，香菜切碎备用。

将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄饼，晾凉后切成细丝备用。

将冷面条放入开水中煮熟，捞出后放入冰水中冷却。

将凉好的冷面条放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠块、鸡蛋丝和香菜碎。

在碗中加入适量酱油、醋、糖、辣椒油和芝麻，搅拌均匀即可食用。

拌冷面加芝麻酱的正宗做法？

1、食材：挂面适量，花生酱适量，橄榄油适量，芝麻酱适量，黄豆酱适量，大蒜籽适量，小米椒适量，辣椒酱适量，香菜叶适量，生抽适量，耗油适量，麻油适量，盐适量。

2、做法：胡萝卜切丝，黄瓜切丝。锅中加水，放入面条，煮熟后盛入碗中。加入麻汁，胡萝卜，黄瓜，蒜末，生抽等酱料，搅拌均匀即可。

用料

冷面 二斤根据人口多少自定，芝麻酱 3勺，香油 1勺，白醋 4勺，糖 5勺，生抽 1勺，盐 10克，辣椒油 适量，黄瓜 1根，香菜 1根，蒜 1头，老干妈辣酱 1勺，老醋 1勺

做法步骤：

步骤 1

先把冷面用凉水泡一个小时

步骤 2

准备好调料，蒜末

步骤 3

黄瓜切丝，香菜切段

步骤 4