炭烧生蚝

1. 请问:炭烧生蚝的蒜蓉怎么做的？
2. 碳烤生蚝粉丝烧烤做法？
3. 炭烤生蚝要多久,蒜蓉什么时候放？

请问:炭烧生蚝的蒜蓉怎么做的？

一、碳烤生蚝扇贝的蒜泥制作步骤

1、准备食材：大蒜、姜、葱、洋葱、香菜、八角、花椒、盐、鸡粉、鱼露、香油、花生酱

2、姜洗干净切片，葱洗干净切段，洋葱洗干净切小块，香菜洗干净切小段，大蒜洗干净，放进打蒜器里打碎，也可以用刀剁碎，也不用打的太碎，不然后面过油后就会看不到了。

3、起锅烧油，锅里加入适量的油，把姜片、葱段、洋葱、香菜、花椒、八角放进去，用小火炸制，炸干炸出香味后，把料渣捞出来。

4、取出来2/3量的蒜蓉，用水冲洗一下，主要是为了把蒜汁冲掉，因为蒜汁倒入油中炸的话，会使蒜末颜色发黑不好看，控干水分放进锅里炸。

碳烤生蚝粉丝烧烤做法？

炭烤生蚝的做法：

食材准备：生蚝、粉丝、蒜、小米椒、耗油、料酒、生抽

1、泡粉丝：将粉丝取出在清水中冲洗一下，然后泡入清水中。

2、清理生蚝：将生蚝壳的表面用刷子使劲刷一刷，然后撬开生蚝的壳，可以看到***的生蚝肉（生蚝长期生活在水里，因此生蚝壳表面会有很多的脏东西，需要用刷子刷一刷，这样可以避免壳上的脏东西在后面的烹饪过程中进入壳内的生蚝肉中）

2、准备配料：剥蒜，然后将蒜按碎，切成蒜蓉，再将小米椒切成小节

炭烤生蚝要多久,蒜蓉什么时候放？

答：第一，炭烤生蚝10分钟左右；第二，蒜蓉在生蚝快熟的时候放。

生蚝肉一般肉质鲜嫩肥美，吃起来的口感也比较清爽，一般是养殖在无公害，无污染的地区。一般吃生蚝的时候会加一些芥辣，这样可以达到杀菌消毒的作用。