清蒸生蚝最简单的做法蒜蓉生蚝

1. 蒸生蚝的做法？
2. 生蚝清蒸怎么做？

蒸生蚝的做法？

原料：生蚝、大蒜、香菇、花生油、烧烤料、生抽。

做法步骤：

第1步、用刷子将生蚝表面刷洗干净。

第2步、找到生蚝壳缝隙，用赠送的开口小刀插入撬动上壳。有一些生蚝的缝隙不明显，可以用小刀沿着边缘慢慢滑动寻找，一定要注意安全，如果缝隙找不准，刀尖滑出易伤到手，所以没找准之前切记动作一定要轻，不能使大劲。

第3步、蚝肉与上壳之间连着一条筋，用小刀轻轻切断，把蚝肉完整刮下来，壳已经被轻松打开了，蚝肉留在了下壳中。

第4步、将待蚝肉的下壳放到自来水下冲洗，水流尽量小一点，将开壳产生的小碎片冲走。

第5步、将开壳后的生蚝放入蒸锅中。

第6步、盖上锅盖，水开后再蒸制20分钟左右即可。

第7步、蒸好的生蚝。

第8步、蒸生蚝的同时可以做蒜蓉酱，将大蒜去皮放入搅拌机打碎。

生蚝收拾好放冷水中加少许食盐、白酒浸泡一个小时捞出洗净。

大蒜剁蓉，香葱切末，小米椒切粒，一块放入碗中，加食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。生蚝摆入盘中，每个生蚝浇上拌好的浇汁，放入蒸锅大火蒸十二分钟取出即可。

1. 将生蚝用清水浸洗干净，去除表面的泥沙和杂质，然后用刀子轻轻地切开，取出蚝肉备用。

2. 锅中加清水，加入姜片、葱段、蒜头等调料，加盐、料酒、生抽、鸡精等调味料，煮开后放入蚝肉，盖上锅盖，蒸5-8分钟即可。

3. 蒸好后，将蚝肉装盘，淋上少许香油即可。

1、生蚝洗净，放入蒸锅中蒸5分钟。

2、把生蚝肉撬出。

3、再把蚝肉清洗下，沥干水。

4、大蒜剥皮，剁碎。放入油中炒一分钟。再倒入生蚝肉中，加适量生抽和辣椒油。

5、放到蒸锅中蒸五分钟。

6、出锅拌匀即可。

1把生蚝洗干净，控干水

2 蒜蓉，姜蓉，葱花备料

3 把蒜蓉，姜蓉，葱花装入小碗内，加芝麻油，酱油，蚝油搅拌均匀备用

4 每一个生蚝表面铺上蒜蓉酱料，上锅蒸，水滾十分钟即可



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生蚝清蒸怎么做？

1、食材：生蚝6个、葱三颗、蒜6瓣、姜一小块、酱油适量、花生油适量。

2、生蚝的外壳清洗干净

3、把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。

4、打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉、

5、清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮，蒸煮时间为锅里的水开了之后，再小火蒸15分钟

首先把生蚝表面清洗干净，再准备个蒸锅下面放入适量的水后把清洗完的生蚝排在上面，平面朝上，盖上锅盖大火水沸后再煮5分钟（时间煮长了生蚝肉就咬不动）就可以开锅享用了