牛肉焖面的配料做法大全

1. 熟牛肉焖面的做法？
2. 焖面怎么做好吃，豆角牛肉焖面的家常做法？
3. 焖面的正确做法？

熟牛肉焖面的做法？

准备食材

牛肉、胡萝卜条、芹菜段、土豆条，一颗西红柿、葱末、蒜末、尖椒一个。

烹饪过程

1、锅中热油、先放入牛肉条煸炒出香味、放入葱末、蒜末、青椒丝、西红柿继续翻炒、放入适量食盐、生抽、味极鲜、姜粉、五香粉继续翻炒。

2、等西红柿出汁、倒入土豆、胡萝卜条，翻炒均匀，加入略低于食材线的清水，盖锅盖中火炖煮十分钟。

步骤1

胡萝卜、包心菜、酱牛肉切条。

热锅冷油，加拍开的蒜瓣略炒，加入胡萝卜炒出红油，加入包心菜、牛肉翻炒。

加少量水和三分之一牛肉汤。

步骤 2

鲜面条抖开铺在菜上。

小火加盖焖煮。

步骤 3

中间用筷子将面条轻轻抖散，防止结块。

沿锅边分次加入剩余的牛肉汤。

材料：牛肉适量，洋葱适量，西红柿适量，番茄酱适量，白糖适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量，料酒适量

步骤：

1.牛肉切块，放入热水里开大火焯出血沫，盛出

2.切洋葱和西红柿，热锅加入油，放入洋葱和肉，这两样一起炒洋葱可以去除肉的腥味，同时加一点料酒

3.加入西红柿炒大概四分钟，把西红柿炒烂

焖面怎么做好吃，豆角牛肉焖面的家常做法？

番茄去皮切丁，豆角切段，牛肉切小薄片用料酒酱油花生油和少量淀粉腌制，洋葱或大葱切小碎，大蒜切沫，葱花若干。

锅热油，下洋葱或大葱的小碎出香味，放入腌好的牛肉，大过炒出牛肉汁出牛肉香，捞出牛肉。

另起锅，热油，番茄倒入炒出汁，加入豆角随意翻几下加入没过食材清水，加入两勺生抽一勺老抽，耗油，白糖，五香粉（十三香）。调匀，捞出其中部分汤汁。

再在食材表面平铺覆盖一层其他锅煮出来的可弯折的生面条（柳面天力的面条比较香），盖上盖子焖，注意火不要太大以防糊。

注意观察汤汁快没有时，面条基本熟，再淋上之前捞出的汤汁，倒入大蒜沫，葱花，之前炒的牛肉，在火上拌匀试试干湿咸淡，再做水盐微调。

焖面的正确做法？

正确做法如下：

1. 准备材料：面条、肉末、葱姜蒜、豆鼓、辣椒、酱油、盐、清水。

2. 热油炒香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色，加入豆鼓、辣椒继续翻炒，加入适量酱油和盐调味。

3. 加入清水，煮开后放入面条，煮至面条变软，将面条与汤汁一起焖煮，直至面条吸收了汤汁。

4. 最后加入适量的花生米、香菜等调料，即可出锅。

焖面是一道具有浓郁风味的传统中国面食。下面是焖面的一般制作步骤和正确做法的详细回答：

材料：

- 面条：选择适合焖面的宽面条，如刀削面、宽粉或宽面条等。

- 肉类：可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等，切成小块或细条。

- 蔬菜：可根据个人喜好选择适合焖面的蔬菜，如胡萝卜、豆芽、韭菜等。

- 调料：生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等。

- 高汤或清汤：用于焖煮面条的汤汁。

步骤：

原料：大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、黄豆芽冲洗干净，最好用淡盐水浸泡一会儿。

第2步、焖面用细面条好一点，当然粗面条也可以焖熟。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入肉片煸干水分，放葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色。

第4步、放人黄豆芽略加翻炒。

第5步、放入豇豆翻炒均匀。

第6步、加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，将锅中菜摊平，加入开水，水和菜持平即可。

第7步、改小火，放入面条。

第8步、将面条平摊在菜上。