海参的做法大全简单好吃

1. 海参的八种家常做法？
2. 海参的十种做法？
3. 海参的八种家常做法下厨房？
4. 海参的十大做法？

海参的八种家常做法？

原料： 猪肉200克，海参100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

做法：

1、海参摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。海参入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放海参炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

材料

水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

做法

1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

海参的十种做法？

海参是一种营养丰富的食材，具有滋阴补虚、益精填髓的功效。在烹饪方面，海参可以制作成多种美味佳肴。例如：烤海参、清蒸海参、凉拌海参等等。

其中，烤海参将其表面烤焦后，在去除焦炭即可享受柔嫩的海参肉质，清蒸海参则可以保留海参的原味更能体现其鲜美。

凉拌海参则需要必要的调料，用清水焯过后切丝加入适量的酱油、醋、姜片、糖、味精等调料拌匀即可。此外，还有炖汤、炒菜、炖饭等再多的做法可以让您尽情品尝到海参的好滋味。

海参作为大众认为的高端食材，具有丰富的营养价值和美容健康功效。常见的十种做法包括保湿焯水、养生炖汤、生炒海参、红烧海参、清炖海参、干煸海参、糖醋炸海参、蜜汁海参、椒盐炸海参、海参煎饼等。不同的做法口感和味道略有不同，但是都可以让食材的味道更加细腻柔嫩，让人沉醉其中，品尝海参的美味与魅力。不过，海参作为一种高蛋白的食材，对人群的消化系统水平和健康状况有一定的影响，因此在食用前需要谨慎选择和适量食用。

海参的八种家常做法下厨房？

材料

水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

做法

1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

海参的十大做法？

海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用。

海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

1、活海参4只，小红朝天椒3个左右，葱，香菜少许，大蒜3个左右，盐、糖适量，米醋、生抽、蘑菇精适量，辣根适量，小杭椒6个左右，冰块适量。

2、活海参洗干净，从一头的小孔用剪刀剪到另一头，掏出内脏，剪去牙的部分，再次清洗后用盐水泡一会捞出，切成薄片，大概3毫米左右。

3、切好的海参放入滚开水里烫30秒左右马上捞出。

4、立马放到带冰块的冷水中。

5、把小杭椒、朝天椒、葱、蒜、香菜切成细末，放入碗里，然后加入米醋，蘑菇精适量。

6、海参放进去，最后把辣根和生抽混合均匀浇上去，拌匀即可。