huangp1489 发布于2024-11-15 03:56:47 粥粉面饭 1 次
土豆300g***200g干豆腐200g辅料葱花20g十三香5g盐6g豆油150g步骤1.干豆腐切菱形片。2.土豆切厚片3.***切片。4.切好葱花5.油锅烧热,下葱花,十三香煸香。加入土豆***干豆腐翻炒。最后加上一碗水炖15分钟。6.做好后天突然就阴了,原谅我这张照片有点暗😔。小贴士土豆片切厚一点,绵软好吃。***叶子用手撕,菜帮用刀扁成薄片。水不用太多,因为***会出水。
土豆300g***200g干豆腐200g辅料葱花20g十三香5g盐6g豆油150g步骤1.干豆腐切菱形片。2.土豆切厚片3.***切片。4.切好葱花5.油锅烧热,下葱花,十三香煸香。加入土豆***干豆腐翻炒。最后加上一碗水炖15分钟。6.做好后天突然就阴了,原谅我这张照片有点暗😔。小贴士土豆片切厚一点,绵软好吃。***叶子用手撕,菜帮用刀扁成薄片。水不用太多,因为***会出水。
主料:土豆1个,干豆腐4块
辅料:油5勺,葱2颗切成葱花,盐2勺,酱油1勺,十三香1勺,味精半勺。
步骤:
1/5土豆切片,葱花切好。
2/5干豆腐切片。
3/5油热放土豆,葱花翻炒。
4/5加酱油,水加满过土豆。
5/5放好干豆腐炖十分钟后,再加上盐味精十三香就炖好了。
主料:白薯面条500克
步骤1
白薯面是预先做好,放在冰箱的,取出便可
步骤2
开水下面条,煮至熟
步骤3
捞出面条,放入凉开水或温开水中,滤清面糊,太多面糊的话,可以滤多几次
步骤4
盛出待用
面粉200g、清水90g、盐2g、香葱1根、生抽1勺、黄瓜一段、蒸鱼豉油1勺、花生米少许、蒜2瓣、白芝麻少许、香菜2根、芝麻油1勺、香醋1.5勺。

2. 擀成圆饼状,两面抹少许植物油盖保鲜膜饧发半小时以上。


4. 取一条双手提起两头同时向外抻长。

5. 依次放入开水锅中煮熟。
1.这是地瓜面粉,黑黑的,现在地瓜面很难买到,有些超市或者市场会有卖的。我这里没有,所以我自己用破壁机打了一些粉。地瓜切片,晒干,放入破壁机里磨成粉即可。
一半面粉一半地瓜粉,加入面条机里,水也放进水杯里,用面条机制作出中细的圆面。如果全用地瓜粉筋度会太低,面条很容易断,所以加一半小麦面粉。地瓜粉的味道依然很浓郁。
2.面条机制作面条的时候,我们准备配菜,先来做蛋皮。鸡蛋2个打散,不加盐,用平底锅不放油,摊成薄薄的蛋皮,切条备用。
3.我准备了黄瓜、绿豆芽、和紫甘蓝,这几种都是我喜欢的蔬菜,搭配凉面都很好吃,很爽口。绿豆芽要经过焯水,紫甘蓝和黄瓜直接切丝就可以了。
4.凉面的好伴侣,韭菜,我建议这个一定不要省,凉面最适合,洗净切段待用。
5.芝麻酱分次加入凉开水,一点点泄开成为顺滑的酱汁,再加入生抽、盐搅拌均匀,即成为芝麻酱汁。两种料汁都准备好待用,我还准备了低脂的沙拉汁
6.这是地瓜面粉,黑黑的,现在地瓜面很难买到,有些超市或者市场会有卖的。我这里没有,所以我自己用破壁机打了一些粉。地瓜切片,晒干,放入破壁机里磨成粉即可。
一半面粉一半地瓜粉,加入面条机里,水也放进水杯里,用面条机制作出中细的圆面。如果全用地瓜粉筋度会太低,面条很容易断,所以加一半小麦面粉。地瓜粉的味道依然很浓郁。
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