不用烤箱蛋糕的做法

1. 如何不用烤箱就做出美味又健康的蛋糕？
2. 怎样做小蛋糕不用烤箱？
3. 不用烤箱怎么做蛋糕（二）没有电动打蛋？
4. 不用烤箱怎么做蛋糕（二）没有电动打蛋？

如何不用烤箱就做出美味又健康的蛋糕？

不用烤箱，照样能做出营养美味的蛋糕。方法如下:

一准备:自发粉300克，鸡蛋4个，糖50克，黄油2大勺，盐一点点，水50克。

二操作:（1）将鸡蛋和上述配料打匀至发泡，筛入自发粉，搅拌均匀，放入盆内，备用，

（2）电饭锅里注水，把盆放入水中，要高于水面，或把盆放在笼屉上面也行。

（3）按煮饭键，15分钟左右，即成。

谢谢邀请！

蛋糕是泊

来品。

蛋糕不是烤就是蒸。

无论蒸还是烤，都是高糖，高油脂，高蛋白，只是蒸比烤相对健康些。有时吃一点无妨，如果长期吃大量吃有损健康。

其实中国就有传统的蛋糕，那就是馒头和发糕。如果你喜欢多研究下，这是老祖宗留下的健康食品。

不是外国的都好。

谢邀。首先我确定不用电烤箱是可以做出糕点的。电烤箱只是人类文明进步的产物，它的设计一定是源于某种传统的比较落后的制作方法，属于高科技东西。并不是有了电烤箱才产生糕点的。几十年前没有烤箱，吃的照样有。本人并非糕点师，这方面也不懂。但是我肯定电饭锅、电饼铛都可以做糕点。原始的方法也行，就是把面粉、鸡蛋、水或牛奶按照一定比例调好的材料，弄到盆子、碗等里面，放在笼屉上蒸或者飘到锅里水上面不断加热都是可以的。其实原理就和蒸馒头、水蒸蛋一样。好多事物都是万变不离其宗，都有根源可追溯。

下面教大家不用烤箱轻松制作出松软香甜，健康又美味，弹性好的蛋糕。这款蛋糕非常适合做给孩子们食用，宝妈们学来准没错。

材料：低筋面粉60克，鸡蛋3个，白糖40克,盐1克。

做法：1,鸡蛋分离蛋清与蛋黄，分别装在无油无水的盆中。

2，在蛋黄中加入少许白糖，打成鸡蛋液。

3，在蛋清中加入白糖，盐，几滴白醋，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器，出现小尖角，并且不掉落就打发好了。

4，将蛋黄倒入蛋白霜中，由下往上翻拌均匀即可。

5，筛入低筋面粉，翻拌均匀。

6，倒入模具中，震掉大气泡，封上保鲜膜。（也可以用蛋糕杯来蒸）

7，锅里加入清水，提前烧开，水开后，上锅蒸制，中火蒸30分钟即可。

谢谢邀请！

不用烤箱也可以做出美味又健康的蛋糕，这是一定的！在烤箱出现以前，人们用蒸的方法来做蛋糕。现在人们的生活条件好了，几乎家家户户都有电饭煲，我们可以用电饭煲来做蛋糕！下面小编为大家介绍一种用简单的用电饭煲做蛋糕的方法，希望大家喜欢！

主料：低筋面粉120克

辅料：鸡蛋 5枚 ，细砂糖 100g ，黄油 15g ，牛奶，水各 60ml ，泡打粉 12g

做法如下：

1、鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状

2、加入面粉、泡打粉和牛奶，再次用打蛋器搅拌成发泡状

3、在室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。

4、将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟，将打成发泡状的蛋糊倒入内胆

5、盖好上盖，按下煮饭键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。

怎样做小蛋糕不用烤箱？

低筋面粉110克，细砂糖70克，玉米油30克，鸡蛋4个，葡萄干适量

做法：

1.鸡蛋打入无油无水的容器中。

2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。

3.倒入玉米油，低速打10秒。

不用烤箱怎么做蛋糕（二）没有电动打蛋？

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

不用烤箱怎么做蛋糕（二）没有电动打蛋？

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。

8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？